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Document publié le Vendredi 4 avril 2025 par la commune d'Eckwersheim.
Lien du pdf (unknown - arc en ciel semaine 14 2025)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Logement, Pêche et métiers de la mer,
Menu de la Semaine 14 du 31 Mars au 04 Avril 2025
Lundi 31 : Entrée > Quiche Lorraine OU Tarte aux oignons
Plat > Bœuf mode aux carottes – Buewespätzle – Poêlée de légumes Tonique
Sans lait > Bœuf mode aux carottes – Buewespätzle – Poêlée de légumes Tonique Sans Porc (Hallal) > Wings de poulet à la Jamaïcaine – Pommes Pont-neuf – Poêlée de légumes Tonique Dessert > Panier de fruits frais de saison
Mardi 01 : Entrée > Salade de carottes en tagliatelles, ciboulette et fromage frais Plat > Sauté de veau aux olives – Pâtes papardelles – Ratatouille Niçoise
Sans lait > Sauté de veau aux olives – Pâtes papardelles – Ratatouille Niçoise
Sans Porc (Hallal) > Gyros rôti, sauce Kebab ((Pot à part) – Pommes épicés rôtis – Légumes grillés Fromage > Munster au Cumin
Dessert > Fromage blanc à la marmelade de coing d’Alsace
Mercredi 02 : Entrée > Blanc de Poireaux vinaigrette à la moutarde
Plat > Cordons bleu de dinde – Pommes rösti – Petits pois à l'étuvée
Sans lait > Paupiettes de bœuf « grand-mère » – Spätzle sautés - Confit de chou-rouge Sans Porc (Hallal) > Escalope de dinde viennoise – Pommes rösti – Petits pois à l'étuvé Végétarien > Pommes rösti – Petits pois à l'étuvée
Dessert > Sorbet Framboise au boulier
Jeudi 03 : Entrée > Gros Tartare de tomates au basilic et Parmesan
Plat > Bouchés à la Reine – Vol au vent – Riz pilaf
Sans lait > Salade Niçoise : Mesclun de salade verte, émietté de thon, tomates, œuf dur, haricots verts, poivrons frits, olives noires, vinaigrette au citron
Sans porc (Hallal) > Salade Niçoise : Mesclun de salade verte, émietté de thon, tomates, œuf dur, haricots verts, poivrons frits, olives noires, vinaigrette au citron
Fromage > Bâtonnets d’Emmental Français
Dessert > Compote de pommes et kiwi Maison (à partager)
Vendredi 04 : Entrée > Salade Italienne aux pommes Maison OU Salade de concombre Plat > Beignets de calamar à la Romaine, sauce Smocking barbecue – Pommes Patatoes – Tomates grillés Sans lait > Beignets de calamar à la Romaine, sauce Smocking barbecue – Pommes Patatoes – Tomates grillés Sans Porc (Hallal) > Beignets de calamar à la Romaine, sauce Smocking barbecue – Pommes Patatoes – Tomates grillés
Dessert > Pudding aux raisins
Origines des viandes : Bœuf – France *** Porc – France *** Volailles – France *** Veau - France
MAISON MAECHLING Sàrl
Boucherie Charcuterie Traiteur Maechling - 34, rue du Gal de Gaulle - 67116 Reichstett - Tel : 03 88 20 06 79 Sarl MAECHLING Siège Sociale REICHSTETT - Sarl au Capital de 8 000 Euros