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Document publié le Jeudi 1 janvier 2026 par la commune de Flachères.
Lien du pdf (unknown - 4J5C sans alternatif Sem 09 a 14)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Exploration spatiale, Pêche et métiers de la mer,
Légumes d’Antan & Herbes Aromatiques
MENUS du 23 février au 1er mars 2026
LUNDI Menu Alternatif & BIO
Betteraves BIO
Raviolis BIO à l’ail des ours de Saint Jean (26)
sauce crème
Saint Marcellin BIO de chez Vercors lait (38)
Pomme BIO de chez la Coccinelle (38)
MARDI Menu en herbes
Salade de pommes de terre HVE (38) & ciboulette
Rôti de porc de chez Carrel (38) à la diable
Haricots verts cuisinés à l’ail & au persil
Petit suisse nature
Kiwi de chez Savajols (26)
Pain aux herbes de Provence de l’Etape Gourmande (38)
JEUDI Salade verte
Emincé de bœuf de chez Carrel (38) aux champignons
Coquillettes
Yaourt
Purée de poires HVE de le ferme des cerises (38)
VENDREDI
Salade d’endives de la Ferme de la Montagne (38)
Filet de colin label MSC meunière
Chou-fleur de la Drôme en béchamel
Buche crémeuse du Mézenc (43)
Cake à la banane de l’Etape gourmande (38)
Ces menus sont validés par notre service diététique et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements. Toutes nos viandes sont d’origine France et/ou locale sous réserve d’approvisionnement.Les plats contiennent des allergènes majeurs : gluten, crustacés, oeuf, poisson, arachide, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux, sulfites, lupin, mollusque. cHerbes de Provenced
Herbes
de Provence
romarin, origan,
Sarriette, Thym. Légumes d’Antan & Herbes Aromatiques
MENUS du 2 au 8 mars 2026
LUNDI Taboulé du Chef !
semoule, tomate, poivron, oignon, jus de citron, ail, persil
Sauté de poulet de chez Royal Bernard (26) au jus
Epinards en béchamel
Fromage blanc
Compote de pommes BIO
MARDI Menu Alternatif oriental
Samoussas de légumes
Couscous de légumes à la coriandre & pois chiches
Semoule
Tomme du Châtelard (38)
Orange
JEUDI
Salade verte
Calamars à la Romaine
Carottes HVE de Saint Prim (38) en persillade
Camembert
Cake à la myrtille de l’Etape Gourmande (38)
VENDREDI Recette de Serbie
Chou kouki
Musaka égréné de boeuf de chez Carrel (38)
& pommes de terre BIO de Thodure (38)
Yaourt
Crème dessert
Ces menus sont validés par notre service diététique et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements. Toutes nos viandes sont d’origine France et/ou locale sous réserve d’approvisionnement.Les plats contiennent des allergènes majeurs : gluten, crustacés, oeuf, poisson, arachide, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux, sulfites, lupin, mollusque.
cMusakasd
La Musaka
vient des Balkans.
A l’origine à base de
viande de mouton
& de pommes
de terre . Légumes d’Antan & Herbes Aromatiques
MENUS du 9 au 15 mars 2026
LUNDI
Pizza BIO de Rives (38) au fromage
Sauté de volaille de chez Royal Bernard (26) aux noix.
Chou-fleur (26) & brocolis en persillade
Yaourt
Orange
MARDI
Macédoine
Macédoine, mayonnaise, fromage blanc, sel, moutarde, persil.
Boulettes de bœuf de chez Carrel (38) au jus
Pommes de terre HVE (38) vapeur en persillade
& sauce au fromage blanc et au paprika fumé
Pomme HVE de Ville-sous-Anjou (38)
JEUDI Menu Alternatif
Betteraves
Pennes BIO de Peaugres (07)
sauce aux lentilles corail
Coulommiers
Cake nature de l’Etape Gourmande (38)
VENDREDI Spécial poule au pot
Salade d’endives de Saint-Hilaire-la-Côte (38)
Poule au pot de chez Royal Bernard (26)
sauce suprême et son riz
Meule de Savoie (73)
Purée de pommes HVE de Bougé-Chambalud (38)
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La
pomme
sous toutes ses
formes à la
croque, en purée,
au four.
La meule de Savoie
peut-être dégustée
avec les endives. Légumes d’Antan & Herbes Aromatiques
MENUS du 16 au 22 mars 2026
LUNDI Menu Alternatif
Salade de lentilles & ciboulette
Roulé au fromage
Haricots verts en persillade
Brique de Vache de chez Gérentes (43)
Compote à la banane
MARDI Menu Saint Patrick
Salade Napoli
Tortis 3 couleurs, maïs, vinaigrette, ail, persil.
Petit colin label MSC sauce au pesto
Beignets de brocolis
Yaourt nature
Kiwi de chez Savajols (26)
JEUDI Spécial Couscous
Salade verte
Couscous au poulet de chez Royal Bernard (26)
Semoule BIO
Carré de l’Est
Orange
VENDREDI
Carottes râpées BIO de Parnans (26)
Pâtes BIO de Peaugres (07)
à la Carbonara viande de porc française
Yaourt BIO du Léoncel (26)
Copeaux de chocolat
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La
couleur verte
représente la nature,
la chance,
et la fertilité.
Napper le yaourt avec les
copeaux de chocolat. Légumes d’Antan & Herbes Aromatiques
MENUS du 23 au 29 mars 2026
LUNDI
Céleri en rémoulade
Emincé de bœuf de chez Carrel (38) à la Strogonof
Ecrasé de pommes de terre BIO (38)
Fromage blanc
pommes HVE
MARDI Betteraves
Cordon bleu viande française
Petits pois au jus
Buchette
Ananas au sirop
JEUDI
Salade verte
Haut de cuisse de poulet de chez Royal Bernard (26)
Gratin de potimarron BIO d’Agnin (38)
Yaourt à la myrtille de chez Collet (42)
Cake aux noix de l’Etape Gourmande (38)
VENDREDI Menu Alternatif
Houmous du Chef !
Lasagnes de légumes
Bournette du Vercors (38)
Pomme BIO de la Coccinelle (38)
Pain aux graines de l’Etape Gourmande (38)
Ces menus sont validés par notre service diététique et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements. Toutes nos viandes sont d’origine France et/ou locale sous réserve d’approvisionnement.Les plats contiennent des allergènes majeurs : gluten, crustacés, oeuf, poisson, arachide, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux, sulfites, lupin, mollusque. cPain aux grainesd
Le pain
aux graines est bon
pour l’équilibre
digestif. Légumes d’Antan & Herbes Aromatiques
MENUS du 30 mars au 5 avril 2026
LUNDI Menu Alternatif
Salade de lentilles & ciboulette
Raviolis aux 4 fromages de chez Saint Jean (26)
sauce au Basilic
Yaourt nature
Abricots secs
MARDI Menu Western
Macédoine
Macédoine, mayonnaise, fromage blanc, sel, moutarde, persil.
Saucisse Toscane de chez Carrel (38)
Potatoes
Sauce américaine
Pomme BIO de la Coccinelle (38)
JEUDI
Chou rouge
Sauté de bœuf de chez Carrel (38) à la mexicaine
Riz
Petit suisse nature
Cake aux pépites de chocolat (38)
VENDREDI
Concombres en vinaigrette
Petit colin MSC sauce aurore
Purée de pommes de terre HVE (38) et navets
Fromage de chez papilles d’Ardèche (07)
Compote de pommes & coings
Ces menus sont validés par notre service diététique et peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements. Toutes nos viandes sont d’origine France et/ou locale sous réserve d’approvisionnement.Les plats contiennent des allergènes majeurs : gluten, crustacés, oeuf, poisson, arachide, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux, sulfites, lupin, mollusque. cBONNES VACANCES de PÂQUESd
Le coing
est le f r uit du
cognassier au
goût acidulé.