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Document publié le Lundi 30 septembre 2019 par la commune de Gourbera.
Lien du pdf (unknown - dossier SARL LUCAS)
Thèmes du document : PME, commerce et artisanat, Grandes et moyennes entreprises, Entrepreneuriat et startup,
rer e le 10060g0
re le 10/0420 È
hé te 10/04/2080
GRAND DAX {: AGGLOMÉRATION I : 040-244000678-20200408-DEC48 2020-AU
Schéma Local de Développement Economique d'innovation et
d'Internationalisation (SLDEII) du Grand Dax
DOSSIER DE DEMANDE D'AIDE INDIVIDUELLE
Entreprise : SARL LUCAS nr nn nenenenenenenenenenenenineenenee
Date de la demande : 14.02.2020 nr nnrrrnrrennrrrrennenennnennennnnee Dispositif d'aide individuelle:
X Aide pour les travaux sur les murs des commerces ;
X Aide pour le design et l'agencement intérieur des commerces;
[] Aide à la transformation numérique de l'entreprise (conseil et/ou équipement);
[Aide pour les programmes de recherche et développement des industries.
Contacts service instructeur :
& 05 24 26 30 10
& sfoix@grand-dax.fr/ mmuscat@grand-dax.fr/ mkoppe@grand-dax.fr
HE F4
Contenu du dossier de demande d'aide individuelle :
1. Dans ce document:
X Coordonnées de l'entreprise et du demandeur;
X Présentation de la demande ;
X Informations générales sur l'instruction ainsi que sur le dossier à constituer.
2. Adjoint à ce document :
X L'annexe budgétaire;
X La convention d'aide.
COORDONNEES de l’entreprise:
Raison sociale : SARL LUCAS .
Statut juridique : SARL …….
Capital social : 17 875 euros.
Siret: 412 564 197 00017... …Code APE : 1071 C
Date de création ou de reprise d'entreprise : 19/06/1997.
Effectifs: 25...
Adresse du siège social / Boulevard des remparts - 47 230 Vianne .
Adresse de l'établissement sur le territoire : 2 rue de Borda - 40 100 DAX (établissement actuel de
la SARL JS, société qui va être fusionnée avec la SARL Lucas) …
Téléphone : 05 58 48 22 91
Email/sites & réseaux sociaux : lepalaisdelucas.fr
COORDONNEES du demandeur :
Nom: SCOMPARIN nn en Prénom: JOFFREY...
Fonction du demandeur dans l'entreprise : GERANT
Téléphone : 07 70 69 98 18... duree
Email : joffrey@lepalaisdelucas.fr
Mise à jour: 20/06/2019 Mise à jour : 20/06/2019
Ne net $ en préfecture le 10/0/6000
re le 10/0420
10/04/2020
I : 040-244000678-202 PRESENTATION DE LA DEMANDE : sr:
I : 040-244000678-20200408-DEC48 2020-AU
1- Présentation de l'entreprise demandant l’aide :
a. Description de l'activité :
La SARL LUCAS a une activité de Boulangerie-pâtisserie artisanale. Elle exploite notamment un
commerce aux marché Friand qui emploie deux salariées. Elle a 9 autres points de vente.
La SARL LUCAS est une filiale à 100 % de la holding SARL Groupe SCOMPARIN, elle-même détenue par quatre associés personnes physiques : Joffrey, Lucas, René et Brigitte SCOMPARIN. La SARL LUCAS est approvisionnée en marchandises par la société Océan de Pains, laboratoire de production du groupe basé à Vieux Boucau.
b. Secteur de marché et positionnement stratégique :
La SARL LUCAS est une entreprise familiale basée sur Vieux Boucau et qui détient des points de
vente boulangerie-pâtisserie sur la côte landaise, Bayonne et DAX. Le marché est celui des
particuliers.
La stratégie de l'entreprise est: implantation locale et produits de qualité. L'objectif est donc
d'implanter des points de vente dans un rayon de 30 kms autour du site de production afin
d'acheminer plusieurs fois par jour des produits frais.
c. Démarches innovantes engagées par l'entreprise :
Le Groupe SCOMPARIN s'est engagé dans une démarche qualité produits : embauche d'une
responsable qualité en janvier 2019 et changement de la gamme des matières premières, mise sur
le marché d'une gamme de pains bio et reprise en interne de la fabrication de la viennoiserie
(laquelle était auparavant achetée à un grossiste).
d. Interprétation des principaux indicateurs comptables et financiers (chiffre d'affaires,
résultat, fonds de roulement...) et/ou du business plan, en cas de création d'activité :
La société SARL LUCAS a vu son chiffre d'affaires augmenter de façon constante depuis sa création
il y à 30 ans. Au bilan du 30 septembre 2019, le chiffre d'affaires est de 3777 k€. La maison LUCAS
développe le CA de 50 à 300% sur les 3 premières années pour chacune de leur reprise. La marge
brute du groupe est de 68%, en augmentation de 6% par rapport à 2018.
2- Présentation du projet :
a. Intitulé du projet:
Installation d'un point de vente Boulangerie Lucas aux halles municipales de Dax.
b. Descriptif détaillé du projet (technique/marketing/dépenses engagées) :
Ouverture d'un point de vente de boulangerie-pâtisserie :
- L'agencement du point de vente est réalisé par la société Nakide : les produits sont présents sur
tout le point de vente et mis en valeur dans de larges vitrines ou des casiers.
- Pour l'équipement, un four à sole est installé ainsi qu'un farineur et une panéotrad permettant de
façonner, lamer et cuire sur place.
Mise à jour : 20/06/2019 - Pour le personnel : la responsable du point de vente du marché f:
point de vente. Elle est salariée depuis 4 ans et connait parfaitemel:#
de vente. Elle gèrera une nouvelle équipe de 4 personnes formées
durant la saison estivale.
- Pour le marketing : la société Lucas diffuse régulièrement des flyers dans les points de vente et
réalise des campagnes produits (quinzaine des choux, des millefeuilles, créations nouvelles chaque
mois..). La société anime une page Facebook et dispose d'un site internet.
c. Plus-value attendue pour l'entreprise (sur le marché, en termes de développement
de l’activité, en termes de recrutements...) :
L'implantation des boulangeries LUCAS à DAX a débutée en 2016 avec l'ouverture du point de
vente au marché Friand. L'ouverture d'un autre point de vente permettra de rationnaliser les coûts
de transport et surtout de bénéficier d'un labo de cuisson en centre-ville, nous permettant
d'améliorer la qualité des produits sensiblement.
d. Détail du plan de financement du projet et montant de l'aide demandée:
À Compléter: l'annexe budgétaire, datée et signée par le demandeur.
Les investissements s'élèvent à 80 000 euros, dont 51 626 € d'aménagements.
Le financement est fait par emprunt de 80 000 € auprès de la Caisse d'Epargne sur une durée de 7
ans.
Le montant de l'aide demandée est de 20 % des investissements aménagement.
e. Calendrier prévisionnel du projet:
NB : les dépenses du projet ne doivent pas être engagées avant que l'entreprise n'ait reçue du
service instructeur la notification autorisant leur démarrage.
Validation du projet d'emménagement avec versement des acomptes : 30 Avril 2020
Début d'emménagement de l'étal : 15 Juin 2020
Ouverture prévisionnel de la boulangerie : 30 Juin 2020
Date, 20 ls2/t02e
Signature du demandeur :
Cachet de l’entreprise :
Mise à jour : 20/06/2019