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unknown - Menu cantine
unknown - Menus cantine 6 janv au 7 fév 2025
Document publié le Vendredi 17 janvier 2025 par la commune de Sainte-Suzanne-et-Chammes.
Lien du pdf (unknown - Menus cantine 6 janv au 7 fév 2025)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Logement,
Menus du 6 au 17 janvier 2025 (sous réserve de modifications) Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
Betteraves et maïs à la
vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☐ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Pain norvégien
Potage de légumes + étoiles
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain bio
Carottes râpées à la
vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Velouté de légumes + lait
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☒ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Cuisse de poulet rôti
Flageolets verts
Poisson sauce citron
Riz bio + chou-fleur
Croziflette à la béchamel
Salade verte
Steak haché bio
Haricots verts
Petits suisses fruités Fromage Clémentine Yaourt nature bio Crème chocolat maison
Rillettes de thon
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☐ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain meule
Velouté à la tomate
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☒ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain bio
Macédoine à la mayonnaise
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☒ Fruits à
coque
☐ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☒ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Potage de légumes +
vermicelles
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Escalope de dinde
Petits pois
Saucisse de porc
Lentilles bio
Bourguignon bio
Carottes / semoule bio
Brandade de poisson
Salade verte
Fromage blanc bio
½ kiwi
Fromage
Poire
Fromage
Galette des rois
Mousse au chocolat
🌑 Viandes, poissons, œufs 🌑 Produits laitiers 🌑 Féculents 🌑 Légumes, fruits
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 6 janvier 7 janvier 9 janvier 10 janvier
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 13 janvier 14 janvier 16 janvier 17 janvier Menus du 20 au 31 janvier 2025 (sous réserve de modifications) Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
Céleri rémoulade à la
mayonnaise et à la crème
Allergènes :
☐ Arachides
☒ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain maïs
Potage de légumes + lettres
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain bio
Maquereau à la moutarde
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Velouté de légumes + croûtons
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Rôti de dinde
Coquillettes bio
Filet d’Alaska meunière +
citron
Carottes vichy
Parmentier de lentilles bio
Salade verte
Jambon blanc
Purée maison
Fromage
Clémentine
Crème anglaise
Madeleine Compote de pommes Ananas
Rillettes de porc
Allergènes :
☐ Arachides
☒ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Pain norvégien
Velouté au kiri
Allergènes :
☐ Arachides
☒ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain bio
Carottes râpées
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☐ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Velouté butternut + lait
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Poisson sauce herbes de
Provence
Tendres perles
Filet de poulet sauce
champignons
Boulghour bio
Blanquette de veau bio
Torti bio
Pâtes bio à la bolognaise
Salade verte
Fromage
Orange Yaourt aromatisé Fromage
Pomme
Gâteau
d’anniversaire
🌑 Viandes, poissons, œufs 🌑 Produits laitiers 🌑 Féculents 🌑 Légumes, fruits
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 20 janvier 21 janvier 23 janvier 24 janvier
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 27 janvier 28 janvier 30 janvier 31 janvier Menus du 3 au 7 février 2025 (sous réserve de modifications) Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
Mousse de foie
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain maïs
Potage de potimarrons
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☒ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain bio
Betteraves + pommes
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☐ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Velouté de légumes
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☐ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Rôti de dinde
Haricots beurre
Sauté de porc au jus de
pommes bio
Semoule bio
Emincé de bœuf bio
Pennes bio
Aligot de pommes de terre
Salade verte
Riz au lait vanille maison Fromage Banane Yaourt chocolat bio Salade de fruits maison
🌑 Viandes, poissons, œufs 🌑 Produits laitiers 🌑 Féculents 🌑 Légumes, fruits
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 3 février 4 février 6 février 7 février