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Document publié le Vendredi 5 avril 2024 par la commune de Sainte-Suzanne-et-Chammes.
Lien du pdf (unknown - Menus cantine du 11 03 AU 19 04)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Exploration spatiale,
Mairie de
SAINTE-SUZANNE-ET-CHAMMES
(Mayenne)
Bonne année 20254
MENUS RESTAURATION SCOLAIRE DU 11 MARS AU 05 AVRIL 2024 Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marché de Restauration Collective et de Nutrition) (Sous réserve de modification)
DATE LUNDI 11/03 Alg MARDI 12/03 Alg JEUDI 14/03 Alg VENDREDI 15/03 Alg
Du 11 au 15 mars
Macédoine et thon à la vinaigrette
Cuisse de poulet rôti
Flageolets verts
Fromage blanc bio
D-L-J
G
G
G
½ pamplemousse
Sauté de porc au jus de pomme
Pâtes bio (torti)
Fromage/kiwi
G
A-F-C-J
G
Rillettes de maquereaux
Steak haché bio* + ketchup
Haricots verts
Yaourt chocolat bio
G-J-D-L
G
G
G
Betteraves à la vinaigrette
Poisson sauce oseille
Riz bio + brocolis
Fromage/banane
L-J
D-G-C-A-F
A-I-K-H-G
G
Du 18 au 22 mars
LUNDI 18/03 MARDI 19/03 JEUDI 21/03 VENDREDI 22/03
Céleri rémoulade + mayo
Escalope de dinde
Petits pois
Fromage/orange
I-J-C
G
G
G
Carottes râpées à la vinaigrette
Emincés de bœuf bio*
Boulgour bio
Petits suisses fruités
J-L
G-F-I-A-D-B
H-A-I-K-E-
C-F-J-L
G
Œuf + mayo
Lasagnes de légumes
Salade mâche
Compote de pommes
C-J-G
A-C-F-J
J-L
Radis + beurre
Parmentier de poisson
Fromages au choix
Poire
G
D-C-G-C-A-F
G
Du 25 au 29 mars
LUNDI 25/03 MARDI 26/03 JEUDI 28/03 VENDREDI 29/03
Tagliatelles + surimi (crème mayo)
Rôti de dinde
Haricots beurre
Fromage/pomme
A-F-C-J-G
G
G
G
Salade verte + croutons + gruyère
Rougail saucisse
Riz bio
Yaourt aromatisé
L-J-G
G
A-I-K-H-G
G
Rillettes de porc + pain bio
Blanquette de veau bio*
Carottes + salsifis
Fromage/poire au chocolat
A
I-C-J-G-F
G
G
Macédoine + maïs-vinaigrette
Nuggets de poisson
Petits pois/carottes
Gâteau d’anniversaire
(fondant caramel)
J-L
D-F-A-C-I
G
A-G-C-H
Du 1er au 4 avril
LUNDI 01/04 MARDI 02/04 JEUDI 04/04 VENDREDI 05/04
Maquereaux à la
moutarde
Ravioloni au fromage
sauce tomate
Mousse au chocolat
D-J
A-C-J-G-F
G
Concombre au fromage blanc
Tagliatelles au blanc de dinde
Fromage
Yaourt nature bio
G
A-F-C-J
G
G
Piémontaise au thon
Cassoulet maison
Salade
Crème anglaise + gâteau
D-C-J
G
J-L
A-I-H-G
Menu Végétarien
Menu Végétarien Menu Végétarien
Mairie de
SAINTE-SUZANNE-ET-CHAMMES
(Mayenne)
MENUS RESTAURATION SCOLAIRE DU 08 AU 19 AVRIL 2024 Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marché de Restauration Collective et de Nutrition) (Sous réserve de modification)
DATE LUNDI 08/04 Alg MARDI 09/04
Alg JEUDI 11/04 Alg VENDREDI 12/04 Alg
Du 08 au 12 avril
Betteraves + avocat vinaigrette
Bourguignon bio
Tendre perle
Petit suisse nature
J-L
I-F
A-C-F-I-
J-H
G
Couscous de poulet/merguez
Légumes + semoule bio
Fromage/banane
G-C-J-F
I-A-F
G
Carottes râpées + vinaigrette
Poisson sauce citron
Pâtes bio (coquillettes)
Yaourt bio vanille
J-L
D-G
A-F-C-J
G
Pâté de foie + pain bio
Moules
Frites
Flamby
A-G
B-G
G
Du 15 au 19 avril
LUNDI 15/04 MARDI 16/04 JEUDI 18/04 VENDREDI 19/04
Tomate à la crème
Emincés de dinde
Blé gourmand bio
Crème chocolat maison
G
G-I
A-I-F
A-H-K-G-
J
Œuf + mayo
Rôti de porc
Pomme de terre rôti au four
Fromage/kiwi
C-G-J
G
G-A-H-F
G
Radis + beurre
Pizza aux fromages
Salade verte
Salade de fruits maison
G
A-G
J-L
Dès de concombre au yaourt bio
Filet de meunière + citron
Duo d’haricots
Gâteau d’anniversaire (flan
maison)
G
A-F-C-I-B
G
A-G-C *Viande bovine, porcine ainsi que la volaille sont d’origine française – Les fruits proposés sont des fruits de saison - Eau et pain à volonté
Alg : allergènes
Détail des allergènes
A : Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales B : crustacés et produits à base de crustacés
C : œufs et produits à base d’œufs
D : poissons et produits à base de poissons
E : arachides et produits à base d’arachides
F : soja et produits à base de soja
G : lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
H : fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits I : céleri et produits à base de céleri
J : moutarde et produits à base de moutarde
K : graines de sésame et produits à base de graines de sésame L : anhydrides sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en SO2) M : lupin et produits à base de lupin
N : mollusques et produits à base de mollusques
Viande bovine : MME LEGEAY Véronique – GESNES
Viande porcine : M. TRAHAY - SAULGES
Volaille : VIVECO – STE SUZANNE
Poisson/surgelés : RELAIS D’OR - ARGENTAN
Pommes de terre/carottes/poireaux : M. GIRAULT Jean-Michel – COMMER Autres denrées et produits Bio : VIVECO - STE-SUZANNE
Céréales bio : MM SELECTION
Produit origine France
Produit local