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Document publié le Vendredi 1 décembre 2023 par la commune de Sainte-Suzanne-et-Chammes.
Lien du pdf (unknown - Menus cantine du 06 11 au 22 12 2023)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Logement,
Mairie de
SAINTE-SUZANNE-ET-CHAMMES
(Mayenne)
MENUS CANTINE DU 6 NOVEMBRE AU 01 DECEMBRE 2023 Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marché de Restauration Collective et de Nutrition) (Sous réserve de modification)
DATE LUNDI 06/11 Alg MARDI 07/11 Alg JEUDI 09/11 Alg VENDREDI 10/11 Alg
Du 6 au 10
Novembre
Betteraves, mache vinaigrette
Poisson sauce aux herbes
Courgettes Bio + Riz rouge Bio
Petits suisses fruités
J-E-C
D-A-J-G
A
G
Velouté à la tomate
Rôti de porc
Purée maison
Pomme
G
G
G
Oeuf + mayonnaise
Escalope de dinde
Haricots verts
Crème chocolat maison
C-I-L-J
G
G
G-A-H
Potage légumes + vermicelle
Steack haché
Petits pois
Fromage + orange
A
G
G
G
Du 13 au 17
Novembre
LUNDI 13/11 MARDI 14/11 JEUDI 16/11 VENDREDI 17/11
½ Pamplemousse
Rôti de dinde
Haricots beurre
Crème anglaise + madeleine
G
G
G-A-C
Velouté de légumes au kiri
Fish & chips de Cabillaud
Flageolets verts
Yaourt aromatisé
G
D-G-A
G
G
Pâté et pain bio
Blanquette de veau bio
Carottes + salsifis
Fromage + clémentine
G-A
A-G-C-I
G
G
Velouté au potiron
Lasagne de légumes
Salade
Ananas
G
A-G-I
J-E-C
Du 20 au 25
Novembre
LUNDI 20/11 MARDI 21/11 JEUDI 23/11 VENDREDI 24/11
Carottes râpées vinaigrette
Cuisse de poulet rôti
Epinards Bio à la crème
Riz au lait maison
J-E-C
G
G
A-G
Hamburger (steack haché bio)
Potatoes
Salade verte
Glace Sundae
A-K-G
A
J-E-C
G
Macédoine + vinaigrette
Bourguignon Bio
Tendre de perle
Mousse au chocolat
J-E-C
A-C-G-B-I
A
G-H
Velouté de légumes
Paupiettes de porc
Pâtes Bio
Fromage / Kaki
G
G
A-G
G
Du 27 Novembre
Au 1 Décembre
LUNDI 27/11 MARDI 28/11 JEUDI 30/11 VENDREDI 01/12
Céleri remoulade mayonnaise
Raviolini au fromage
sauce tomate
Poire au chocolat
G-C-I-L
A-G-C
G-H
Potage légumes
Saucisse de porc
Lentilles bio
Gâteau anniversaire
G-A
G
A
G-A
Oeuf mayonnaise
Poisson sauce béchamel
Coquillettes bio
Petit suisse nature
C-I-L-J
D-G
A
G
Velouté de poireaux
Tartine savoyarde
Salade verte
Fromage blanc Bio
G
A-G-J
J-E-C
G
Menu Végétarien
Menu Végétarien Menu Végétarien
Mairie de
SAINTE-SUZANNE-ET-CHAMMES
(Mayenne)
MENUS CANTINE DU 4 DECEMBRE AU 22 DECEMBRE 2023 Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marché de Restauration Collective et de Nutrition) (Sous réserve de modification)
DATE LUNDI 04/12 Alg MARDI 05/12 Alg JEUDI 07/12
Alg VENDREDI 08/12 Alg
Du 4 au 8
Décembre
Betteraves + Avocat Vinaigrette
Nuggets de poulet
Pomme de terre au four
Fromage + Banane
J-E-C
A-C-G-I-J
G
G
Velouté de butternut
Cassoulet maison
Salade
Crème vanille maison
G
J-E-C
A-G
Rillettes + pain complet
Emincés de bœuf Bio
Semoule Bio
Fromage + Clémentine
A
A-C-G-B-I
A
G
Potage légumes
Parmentier de poisson
Compote pomme + mangue Bio
G
D-G
Du 11 au 15
Décembre
LUNDI 11/12 MARDI 12/12 JEUDI 14/12 VENDREDI 15/12
Potage légumes + croûtons
Rôti de dinde
Duo haricots
Fromage / Orange
A
G
G
G
Carottes râpées + maïs
Friands aux 3 fromages
Salade
Salade de fruits maison
J-E-C
A-G
J-E-C
Macédoine + thon (mayonnaise)
Blanquette de veau Bio
Boulgour Bio
Flamby
D-C-L-J
A-G-C-I
A
G
Velouté au potiron
Sauté de porc au jus de pomme
Purée maison
Yaourt aromatisés
G
G
G
G
LUNDI 18/12 MARDI 19/12 JEUDI 21/12 VENDREDI 22/12
Du 18 au 22
Décembre
½ Pamplemousse
Steack haché
Gratin dauphinois
Compote de pommes
G
G
Velouté asperges
Poisson sauce oseille
Riz Bio
Gâteau anniversaire
G
D-G
A
G-A
Repas de Noël Salade verte + thon vinaigrette Pâtes Bio à la carbo
Yaourt Nature Bio
J-E-C
A-G
G *Viande bovine, porcine ainsi que la volaille sont d’origine française – Les fruits proposés sont des fruits de saison - Eau et pain à volonté
* Alg : allergènes
Détail des allergènes
A : Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales B : crustacés et produits à base de crustacés
C : œufs et produits à base d’œufs
D : poissons et produits à base de poissons
E : arachides et produits à base d’arachides
F : soja et produits à base de soja
G : lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
H : fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits I : céleri et produits à base de céleri
J : moutarde et produits à base de moutarde
K : graines de sésame et produits à base de graines de sésame L : anhydrides sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en SO2) M : lupin et produits à base de lupin
N : mollusques et produits à base de mollusques
Viande bovine : MME LEGEAY Véronique – GESNES
Viande porcine : M. TRAHAY - SAULGES
Volaille : VIVECO – STE SUZANNE
Poisson/surgelés : RELAIS D’OR - ARGENTAN
Pommes de terre/carottes/poireaux : M. GIRAULT Jean-Michel – COMMER Autres denrées et produits Bio : VIVECO - STE-SUZANNE
Céréales bio : MM SELECTION
Produit origine France
Produit local