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unknown - Menus 2025.09.01 au 2025.10.17
Document publié le Vendredi 17 octobre 2025 par la commune de Sainte-Suzanne-et-Chammes.
Lien du pdf (unknown - Menus 2025.09.01 au 2025.10.17)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Logement,
Menus du 1er au 12 septembre 2025 (sous réserve de modifications) Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
Betteraves à la vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☒ Soja
☒ Sulfites
Melon
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Maquereau à la moutarde
+ beurre
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Rillettes de porc
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Spaghetti bio à la bolognaise Nuggets de poisson Flageolets à la tomate Jambon blanc Haricots beurre Emincés de bœuf bio
Carottes bio
Tendre perle
Yaourt bio chocolat Fromage Compote de pommes Riz au lait maison Glace
Concombre bio au yaourt
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Salade verte bio + maïs à la
vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Pain bio
Tomates bio à la crème
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Carottes râpées bio à la
vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Poisson sauce aux herbes de
Provence
Riz bio
Pilons de poulet rôti
Pâtes torti bio
Rôti de porc
Petits pois
Pizza + pommes de terre aux
3 fromages
Salade verte bio
Petit suisse fruité
Fromage
Pastèque Yaourt bio vanille Raisin
🌑 Viandes, poissons, œufs 🌑 Produits laitiers 🌑 Féculents 🌑 Légumes, fruits
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 1er septembre 2 septembre 4 septembre 5 septembre
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 8 septembre 9 septembre 11 septembre 12 septembre Menus du 15 au 26 septembre 2025 (sous réserve de modifications) Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
Mousse de foie
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☐ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Macédoine à la mayonnaise
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain bio
Rillettes de thon
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Carottes râpées bio à la
vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Escalope de dinde
Pommes de terre vapeur
Cordon bleu
Pâtes bio (coquillettes)
Blanquette de veau bio
Carottes bio + salsifis Poisson sauce citron Boulghour bio
Fromage
Prune Yaourt bio nature sucré Crème anglaise et gâteau Mousse au chocolat
Salade de riz bio + concombre
bio + tomates bio à la
vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Melon
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Pain bio
Saucisson à l’ail + beurre
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Concombres bio à la
vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Rôti de dinde
Haricots verts
Galette aux 3 fromages
Salade verte bio Bourguignon bio + carottes bio Semoule bio Saucisse de porc Lentilles bio
Fromage
Banane Fromage blanc bio Petit suisse nature Fromage
Pomme
🌑 Viandes, poissons, œufs 🌑 Produits laitiers 🌑 Féculents 🌑 Légumes, fruits
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 15 septembre 16 septembre 18 septembre 19 septembre
Lundi Mardi Jeudi Vendredi
22 septembre 23 septembre 25 septembre 26 septembre Menus du 29 septembre au 10 octobre 2025 (sous réserve de modifications) Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
Céleri rémoulade à la
mayonnaise + crème
Allergènes :
☐ Arachides
☒ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☐ Gluten
☐ Graines de
sésame
☐ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☒ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Betteraves et dés de pommes
à la vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Pain bio
Mousse de foie
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Moules
Frites maison
Allergènes :
☒ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Emincés de dinde
Pâtes bio (pennes)
Emincés de bœuf bio
Pommes de terre vapeur Chipolatas de porc Ratatouille maison
Yaourt bio au chocolat
Gâteau
d’anniversaire Crème chocolat maison Fromage
Salade de fruits + madeleine
Macédoine à la vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☐ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Tomates bio à la vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Pain bio
Salade de sarrasin bio + dés
de pommes à la vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Dés de fromage + salade verte
bio à la vinaigrette
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☒ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☒ Sulfites
Rôti de dinde
Flageolets verts
Poisson sauce aux herbes
Boulghour bio
Rôti de porc
Haricots beurre
Pâtes bio aux petits légumes
bio
Petit suisse fruité Fromage Banane au chocolat chaud Flamby Liégeois chocolat
🌑 Viandes, poissons, œufs 🌑 Produits laitiers 🌑 Féculents 🌑 Légumes, fruits
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 29 septembre 30 septembre 2 octobre 3 octobre
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 6 octobre 7 octobre 9 octobre 10 octobre Menus du 13 au 17 octobre 2025 (sous réserve de modifications) Ces menus ont été établis selon le G.E.M.R.C.N (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
Wrap au Saint-Moret et au
thon
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Rillettes de porc
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☐ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☐ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Pain bio
Rillettes de sardine
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Menu
ORANGE
Allergènes :
☐ Arachides
☐ Céleri
☐ Crustacés
☐ Fruits à
coque
☒ Gluten
☐ Graines de
sésame
☒ Lactose
☐ Lupin
☐ Mollusques
☐ Moutarde
☐ Œufs
☒ Poissons
☐ Soja
☐ Sulfites
Filet d’Alaska au citron
Haricots beurre
Steak haché
Purée maison Chipolata de bœuf bio Pâtes bio (farfalles)
Riz au lait vanille maison Poire Fromage blanc ½ kiwi
🌑 Viandes, poissons, œufs 🌑 Produits laitiers 🌑 Féculents 🌑 Légumes, fruits
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 13 octobre 14 octobre 16 octobre 17 octobre