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Conseil Municipal - AFFICHE VOEUX 2026 A4
unknown - BULL JANV2019 3763
PLU - Autres - Fontaine lavoir de Collonges IAGS4G 19730508
unknown - collonges bull epreuve
Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Collonges.
Lien du pdf (unknown - collonges bull epreuve)
Thèmes du document : Aménagement du territoire, Mode, textile et habillement, Famille,
°49 illard N & V lerre Ecorans,
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Une année à oublier au plus vite mais qui aura
marqué pour chacun d’entre nous de réelles trans-
formations dans notre quotidien : des masques
portés par les petits et grands, un protocole de
gestes barrières répété sans cesse et une nouvelle
organisation dans nos services administratifs (bi-
bliothèque, accueil du public en Mairie, école…).
Plus personnellement, nous avons surtout souffert
de l’éloignement physique avec nos proches et nos
ainés. Nous avons appris la distanciation sociale
ce qui à l’échelle de la commune a annulé tous les
rassemblements et manifestations qui permettent
habituellement de nous réunir, nous retrouver et de
faire vivre nos associations.
Nous avons en parallèle lié des liens plus étroits
avec nos voisins, mis en place plus d’entraide
avec les plus précaires et avons un peu changé
notre façon de consommer ou de nous déplacer.
En conclusion, nous nous sommes adaptés et
avons fait preuve de résilience.
Nous dressons cependant un bilan positif de ce
que nous avons accompli pour notre commune
malgré la Covid et une mise en place de la nouvelle
équipe municipale en milieu d’année seulement.
Le chantier de l’entrée Nord est maintenant termi-
né et permet de sécuriser l’accès au village depuis
2
Vous avez des informations à nous communiquer ? vous souhaitez diffuser un article ? transmettre une recette ? Merci d’envoyer vos suggestions par mail à : mairie@collonges.fr
Prochaine parution avril-juin 2021, Merci de transmettre vos éléments avant le 15 mars.
Le mot du Maire M. Lionel PERREAL
Impressum :
Journal Municipal de Collonges
Directeur de publication M Lionel Perreal
Rédaction Commission communication
Ont contribué dans ce numéro :
Aurore Duraffour, Coralie Lonjon,
Virginie Besson, Emmanuelle Dalmedo,
Catherine Meresse, Jean Paul Turret,
Emmanuel Deville.
Photos Maud Rivollier
Imprimerie Pietri Gex
Distribution Mairie de Collonges
1.000 exemplaires
Horaires de la Mairie :
Le secrétariat est ouvert au public :
Tous les matins du
lundi au vendredi de 9h à 11h30.
Deux après-midi par semaine les
mardis et jeudis de 17h à 19h.
Tel. 04 50 59 61 25 / Fax. 04 50 56 70 63
mairie@collonges.fr
www.collonges.fr
Le Conseil Municipal se réunit le deuxième mardi de chaque mois.
Les comptes rendus sont affichés devant la Mairie et publiés sur le
site internet de la commune.
la liaison cyclable Collonges-Ecorans. Pour la sécu-
rité de nos enfants, le parc de jeu situé à proximité
de l’école a été rénové avec le remplacement des
copeaux de bois. Le monument aux morts a éga-
lement profité d’un coup de frais, tout comme les
abords du cimetière. Le matériel de voirie perdu
pendant l’incendie est progressivement remplacé,
tout comme les illuminations de Noël que vous
avez pu admirer pendant les fêtes. Nous avons
investi dans les équipements informatiques et logi-
ciels de la commune pour faciliter le travail de vos
équipes administratives.
Le suivi des nombreux travaux toujours en cours
(entrée Sud, Centre de loisir périscolaire…) ont
bien occupé vos élus qui étaient plus qu’investis
en réunions de chantiers. Je tiens par ailleurs à les
remercier pour leur assiduité tout comme les nom-
breuses entreprises qui y ont participé.
Puisse 2021 être une année plus clémente pour
nous tous !
Prenez surtout soin de vous et de vos proches en
ces périodes sanitaires particulières.
Cordialement
Lionel Perreal
L’année 2020 est enfin derrière nous !
Edito 3
Qu’elle est bien décorée notre Grand rue ! Après
la perte des décorations dans le sinistre du bâ-
timent de la voirie l’an dernier, nous ne boudons
pas notre plaisir d’admirer cette année de toutes
nouvelles décorations. De nouvelles autres vien-
dront chaque année augmenter
le stock pour que notre village
puisse entièrement revêtir ses
habits de Fête pour le bonheur
des petits et des grands enfants.
Un grand merci à Mme Hélène
Perreal pour avoir généreusement
offert les sapins qui ont magnifi-
quement agrémenté
Collonges et Ecorans
pendant les Fêtes.
Merci aux membres
du comité d’embel-
lissement pour avoir
cette année encore
apporté un peu de ma-
gie à notre village et à
ses hameaux grâce aux
nombreuses décora-
tions et sapins installés
ici et là.
La municipalité a organisé la préparation des colis
de noël avec les membres du CCAS en décembre
dernier.
Cette action de solidarité se perpétue depuis de
nombreuses années sur la commune et apporte un
peu de réconfort aux aînés en cette période de Fêtes.
La particularité de cette année est que la livraison
a été réalisée avec un protocole sanitaire strict afin
que nos administrés puissent jouir de leur colis en
toute sérénité.
La livraison s’est donc faite masquée par nos livreurs
et nous avons demandé à nos ainés d’ouvrir leur
colis 5 jours après la réception afin d’éviter toute
contamination.
Noël à Collonges !
Un colis gourmand, composé de gâteaux, papil-
lotes , vins, confitures,… a été offert aux aînés de
plus de 75 ans avec une variante cependant dans
les produits cosmétiques.
Ils étaient 90 bénéficiaires cette année.
Le colis des ainés était, comme à son habitude,
exclusivement composé de produits achetés dans
notre commune afin de mettre en valeur le travail de
nos commerçants.
Cette distribution a été aussi l’occasion de discuter
avec nos anciens car notre équipe a réussi à intro-
duire des sourires sous leurs masques ce qui est
d’autant plus apprécié dans cette période si
particulière. NO M Le Maire Lionel Perreal et ses
conseillers municipaux vous
présentent leurs
Meilleurs voeux 2021 PRENEZ SOIN DE VOUS !
4
Vœux du Maire
Cette année la situation sanitaire ne per-
mettra malheureusement pas de nous
réunir début janvier pour la traditionnelle
cérémonie des « Vœux du Maire ».
Je profite donc de la tribune de l’Echo
Collongeois pour vous adresser « Chers
Concitoyens, Chers administrés » mes
meilleurs vœux pour cette nouvelle année
2021. Puisse-t-elle vous apporter plus de
sérénité que l’année fraichement termi-
née. Je vous souhaite également la santé,
que la maladie épargne vos foyers et vos
proches et espère sincèrement que nous
pourrons en 2021 nous réunir à nouveau
lors de manifestations locales toujours
tant appréciées.
Je tiens à remercier les employés munici-
paux qui par leur engagement au service
de Collonges contribuent à faire vivre notre
commune. Je sais que notre territoire est
vaste et que vos attentes sont grandes ;
vous avez parfois l’impression que les
choses ne vont pas assez vite, mais je
peux vous assurer qu’ils s’investissent
pleinement pour faciliter votre quotidien et
je leur réitère toute ma confiance.
Je tiens également à remercier les équipes
de la police inter-communale puisque nous
avons maintenant 2 agents en poste, pour
le maintien de l’ordre et la qualité de nos
échanges. Ils veilleront plus que jamais
cette année aux incivilités matérielles,
routières et à faire de notre commune un
village où il fait bon vivre ensemble.
Un grand merci à nos enseignantes et per-
sonnels périscolaire qui par leurs actions
forment nos « chères têtes blondes » et fa-
cilitent le quotidien de nombreux parents
actifs. L’année a demandé plus que jamais
des adaptations et de l’organisation et vous
avez toujours su répondre positivement aux
nombreuses et urgentes directives et cela
toujours dans le calme et la bonne humeur !
J’ai une pensée particulière pour les com-
merçants, artisans, entreprises et prati-
ciens qui contribuent par leurs activités
à faire vivre Collonges. Ils ont su adapter
leurs offres et disponibilités aux contraintes
sanitaires et je compte sur chacun d’entre
vous pour ne pas les oublier quand vous
consommez ! Les circuit-courts et le consom- 197
5
devenait urgent pour fluidifier l’espace de
l’école du bas et proposer à chacun des
outils en adéquation avec l’évolution dé-
mographique de la commune.
Cette année devrait également voir, via un
projet d’Agglo, l’ouverture du chantier du
Relais Petite Enfance Pays de Gex Agglo
qui est en cours au Presbytère. Nous nous
réjouissions de pouvoir l’accueillir sur
Collonges et faciliter ainsi les échanges
avec les AssMat installées ici.
Le futur Ehpad, qui n’appartient pas à la
commune mais à l’institution Ste Rosalie,
a lancé son concours d’architecte, ce qui
présage une avancée significative dans ce
projet. Nous nous réjouissions d’avoir pu
les accueillir sur Collonges car cela favo-
risera l’accueil des seniors sur notre terri-
toire et permettra également de dynamiser
les emplois et l’économie locale.
Nous travaillons actuellement sur le budget
2021 et dès que celui-ci sera validé par vos
élus, vous présenterons les orientations à
venir. Nous pouvons cependant nous féli-
citer d’avoir d’ores et déjà bénéficié cette
année des subventions pour la réfection du
bâtiment de la Poste et pour les travaux de
l’entrée Nord ainsi que des recettes liées à
la mise en place des PUP liés aux construc-
tions en cours sur la commune. Ces aides
précieuses nous permettent de créer pour
chacun des équipements de qualité et je
remercie publiquement ces donateurs.
Je souhaite enfin que les nombreuses inci-
vilités perpétrées sur la commune puissent
enfin cesser. Que le vandalisme ordinaire
laisse place au respect du bien collectif !
N’est-il pas de mon devoir de Maire de
garder espoir dans mes concitoyens ?
Je vous souhaite en d’autres mots « Chers
Collongeois » une belle et douce année 2021
dans le respect de chacun.
Cordialement Lionel Perreal
mer local restent un acte citoyen que nous
pouvons tous décider de suivre ou d’adop-
ter. Merci pour eux.
Une pensée pour les équipes de la Gendar-
merie et des Pompiers avec qui nous inte-
ragissons très régulièrement. Merci pour
la qualité de nos échanges et la qualité de
service qu’ils apportent à notre population.
Je remercie également les élus Gessiens
et les équipes de Pays de Gex Agglo pour
la qualité de nos échanges et le travail col-
laboratif engagé sur les nombreux projets
à l’échelle de la commune ou du territoire.
Sans cette collaboration active sur des su-
jets d’intercommunalité ou transfrontaliers
nous ne serions parfois pas en capacité de
les faire grandir. Merci !
Merci également aux élus investis dans
la préservation de notre territoire (SIVOM,
PNR...) car nous pouvons ainsi préserver
les nombreux espaces verts qui contri-
buent au respect écologique de notre
patrimoine.
Merci également aux services de l’état,
préfecture, sous-préfecture, trésorerie, ad-
ministration, qui guident nos pas d’élus dans
la gestion quotidienne de la commune.
Enfin je remercie mes conseillers et ad-
joints élus. Je vois combien vous vous
investissez dans les commissions, lors des
conseils municipaux et je vous remercie
pour votre engagement.
Faisons maintenant un point sur l’action,
puisque sans projet, une commune ne vit pas !
Les travaux de l’entrée Sud avancent bien
et devraient se terminer sous peu.
Le centre de loisirs périscolaire et cantine
devrait également être opérationnel en
2021, ce qui réserve à tous les usagers (en-
fants, équipes périscolaires, associations)
un vaste « terrain de jeu » confortable et
moderne. C’est un projet lourd à porter car
il est très ambitieux mais qui fait sens et És x
on
ms
&
t, Monney Chantal, Prost Jean-François.
Compte tenu du succès
de notre dernière chronique
sur les photos d’école
nous vous proposons
à aujourd’hui un petit retour
en image sur les fêtes de Noël
des années 47 à 54 environ.
Un grand merci à Mme Barbe
ainsi qu’à Mme Bayle née Coubès
pour nous avoir transmis ces
précieux témoignages
et le nom de leurs anciens
camarades.
« Mamie, comment c’était Noël avant ? »
6
Photo Reine des neiges,
noël 1947
De gauche à droite :
Perreal Jean-Simon,
Henzer Marguerite (debout)
Ligne haute : Gilardi Jacky,
Gilardi Danielle, Henzer Edmond, Deville Michel, Peney Noëlle.
Ligne basse : Marchand Jacky, Franzy Claude, Droux Madeleine, Odet Janine, Margon Jeanne.
Photo les Coquelicots noël 1954
De gauche à droite :
Ligne haute : Pétiard Georges, Weintraub Alain, Thévenod Jacques,
Margon Bernard, Reybard Michel, Bonneville Gilles, Caldara Victor, Odet Michel. Ligne Milieu : Lamard Yvette, Monney Micheline, Dante Evelyne, Gilardi Yvette, Martin Edith, Polaillon Annie, Rolando Renée. Ligne basse : Curtenat Françoise, Gruet Masson Arlette, Barbe Anne, Coubès Josette, Dumont Janine, Mari Marie-Thérèse.
Photo
Les Champignons
noël 1955
De gauche à droite :
Ligne haute :
Perdrix Anne-Marie,
Mazzuchi Chantal,
Reybard Maryse,
Bussière Christine,
Perdrix Monique,
Perreal Jeanne.
Ligne basse : Gautier Bernard, Becchio Georges,
Thévenod Françoise, Beccio Michel, Barbe Martine, Deville Robert, Monney Chantal, Prost Jean-François. es = ms = BE = Li = BE us sm
7
Photo Blanche Neige et les 7 nains Noël 1955
De gauche à droite : Maugain Bernard, Reybard Christiane, Beccio Mireille, Peney Pierre, ?, Barbe Claude, Marchand Jacqueline.
Photo 1
Spectacle école
1947 ou 1948
De gauche à droite
Roger Franzi,
Daniel Deville,
Lucien Marmillon,
Bernard Pétiard,
Claude Terraz,
Roger Marchand.
Photo 2 Noël 1946 ou 1947 ?
De gauche à droite : Madeleine Droux , Daniel Deville, Christiane Anglender, Jean Javello, Maryse Stocklin, Lucien Marmillon, Guy Deville, Michel Deville, Danielle Gilardi, Yves Muso, Claude Franzi, Monique Javello. LA PMIMME EMMA MRISQE
EDP
8
Les Epidémies Antérieures
LA GRIPPE ESPAGNOLE
Pourquoi parlait-on d’une maladie
dite grippe Espagnole !
Nous sommes en 1918 et la guerre imposait
une censure des médias, pour ne pas nuire au
moral des troupes. Mais l’Espagne n’étant pas
concernée par le secret militaire, les journaux
espagnols ont ainsi été les premiers à signaler
les décès, d’où le non de grippe espagnole.
En fait les scientifiques se sont longtemps interrogés
quant à la source de cette pandémie qu’au patient
dit zéro. Pour la première personne il s’agirait d’un
soldat Américain d’un camp d’entrainement militaire
prés de Boston. Nous sommes le 7 septembre 1918
au plus fort de la première guerre mondiale, notre
homme se présente à l’infirmerie avec une forte
fièvre. Les médecins diagnostiquent une méningite,
mais changent d’avis le lendemain quand d’autres
soldats sont hospitalisés avec des symptômes
respiratoires. Trente-six nouveaux cas de cette
maladie inconnue apparaissent le 16 septembre. De
façon incroyable, le 23 septembre 12604 cas sont
recensés dans le camp qui comptait 45000 soldats.
Un tiers d’entre eux auraient été frappés par cette
grave maladie, et presque 800 en seraient mort :
ils avaient souvent une couleur de peau bleuâtre et
enduraient une agonie horrible avant de succomber
à la mort par étouffement en moins de 48 heures.
Le transfert des soldats Américains sur les champs
de bataille en France fut le début de cette pandémie
en Europe.
Pour la source de cette pandémie se n’est que
beaucoup plus tard que les chercheurs dont
le professeur Michael Worobey professeur de
biologie à l’Université d’Arizona démontra que la
grippe espagnole est née de la combinaison d’une
souche humaine (H1), provenant de la grippe sai-
sonnière H1N8, en circulation entre 1900 et 1917,
avec des gènes aviaires de type N1. Ainsi naquit, en
1917 ou 1918, une souche H1N1, lointain ancêtre de
la variante qui fit trembler le monde en 2009.
La première vague de grippe espagnole,
au printemps 1918, fut assez peu virulente. Mais
la seconde, à l’automne suivant, à la suite d’une
probable mutation, s’avéra bien plus agressive,
notamment, contre les jeunes adultes âgés de 25 à
29 ans (les victimes traditionnelles de la grippe étant
les bébés et les personnes âgées) la vulnérabilité
inattendue des jeunes adultes s’explique non pas
par les caractéristiques du virus, mais par les
antécédents des victimes. Les individus qui avaient
entre 20 et 40 ans à la fin de la première Guerre
mondiale sont nés dans les années 1880 et 1890.
Or, à cette époque, la grippe saisonnière en circula-
tion était de type H3N8. Cette génération n’a donc
pas été immunisée contre le virus de type « H1 »
Dans le monde la grippe Espagnole est à l’origine de
25 à 50 millions de mort, pour la France on estime
qu’elle a causé la disparition d’environ 165000
personnes. Mais comme l’histoire se répète
souvent, au niveau de la souche comme au
niveau du patient zero pour le COVID-19
nous risquons d’attendre la vérité au moins aussi
longtemps ! (autres temps, autres mœurs)
Emmanuel DEVILLE.
LA PESTE : Lettre de Mme de Sévigné à sa fille
Jeudi 30 Avril 1687. C’était il y a 333 ans !
«Surtout, ma chère enfant, ne venez point à Paris ! Plus
personne ne sort de peur de voir ce fléau s’abattre sur
nous, il se propage comme un feu de bois sec. Le roi et
Mazarin nous confinent tous dans nos appartements.
Monsieur Vatel, qui reçoit ses charges de marée, pourvoie
à nos repas qu’il nous fait livrer.
Cela m’attriste, je me réjouissais d’aller assister aux
prochaines représentations d’une comédie de Monsieur
Corneille «Le Menteur», dont on dit le plus grand bien.
Nous nous ennuyons un peu et je ne peux plus vous narrer
les dernières intrigues à la Cour, ni les dernières tenues à
la mode.
Heureusement, je vois discrètement ma chère amie,
Marie-Madeleine de Lafayette, nous nous régalons avec
les Fables de Monsieur de La Fontaine, dont celle, très
à propos, « Les animaux malades de la peste » ! « Ils ne
mouraient pas tous, mais tous étaient frappés ».
Je vous envoie deux drôles de masques ; c’est la
Gran‘mode, tout le monde en porte à Versailles. C’est un
joli air de propreté, qui empêche de se contaminer.
Je vous embrasse, ma bonne, ainsi que Pauline. » LA GRIPPE
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d'Boulogne.
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environs d'S ire _ De ro Sant-Augustin
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A fermeture hermétique assurée sar tout le pourtour
du visage par des bandelettes d'aluminium amovibles
et mulléables, pousané s'adapter à toutes les formes
de tétes. - Compresses interchangeables. = Spéciale
ment recommandés aux médecins, infirmiers où per-
sonnes appelées à faire des lits où à manipuler le
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linge dés malades. — Vendus dans une pochette avec
une pastille de formol opérant Ia désinfection du
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SIVOM du CRET D’EAU
Ce syndicat à vocation multiples regroupe six communes : ValseRhône (Bellegarde, Lancrans Châtillon) Chezery-Forens, Collonges, Confort, Farges et Léaz.
Historique :
Le Maire honoraire de Farges, Monsieur Daniel JUILLET,
a, en 1996, acheté un domaine pastoral et forestier de
732 hectares, totalement subventionné par le départe-
ment et la région, sur le massif du Crêt d’eau. Ils re-
groupent les alpages du Col du Sac, du Sorgia et de
Varambon. Sur ce tènement sont situés les chalets d’al-
pages (refuges) de Varambon, Chalet du sac et Chalet
Bizau. Ouverts toute l’année, ils reçoivent de nombreux
promeneurs.
Les frais de fonctionnement (ramonage, impôts locaux,
achat du bois quand les bénévoles ne peuvent pas le
faire …) sont assurés par une contribution communale
des six communes. Ensuite à chaque projet, dit d’in-
vestissement, des subventions sont demandées, le plus
souvent à l’Europe, à la région et au département.
L’entretien des forêts et les pâturages est une dépense
obligatoire pour les collectivités. Lors de vos prome-
nades sur ces sommets, les troupeaux rencontrés ap-
partiennent à des agriculteurs locaux, (GAEC du Crêt
d’eau, GAEC de Varambon à Farges et GAEC BOSSY
+ GAEC BENATO à Péron. Tous paient une location an-
nuelle. Les chasseurs qui pratiquent leur activité sur cet
espace (droit de chasse) y sont également soumis.
Avant 2014, des travaux de pistes forestières, emprun-
tées régulièrement, ont été réalisés. La réfection du
chalet de Varambon
et l’extension du
« chalet du Sac »
pour la partie
à destination des
Alpagistes. En 2016,
un débroussaillage
très important du
pâturage « le Sorgia »
a permis de rouvrir
ce chalet. Un goya
(photo ci-contre) et
des citernes ont été
installés sur le pâtu-
rage de Varambon.
Sans ces installations,
lors des sécheresses
connues depuis trois ans, le bétail n’aurait pu rester
pendant la période estivale.
Ces dernières semaines, une piste pastorale (coté
Sorgia) a été créée
afin d’améliorer l’ac-
cès des agriculteurs
sur leurs fermages.
Prochainement, à
partir de 2022, une
piste forestière de-
vrait être créée pour
faciliter la vente de bois, appartenant au programme
forestier 2018-2036 établi par l’ONF en collabora-
tion avec les services de l’Etat. Ces pistes font l’objet
« d’étude 4 saisons », validées par les services de la
réserve naturelle et de la DREAL.
La croix des Frasses installée depuis 1992 par les
Maires de Chézery-Forens, MM. JULIET ET COUTIER,
reçoit pour le 15 aout tous ceux qui souhaitent assis-
ter à un office religieux devenu traditionnel. En 2019,
la croix a été foudroyée. Son remplacement par l’en-
treprise Mermillon de Chezery Forens cet été, a per-
mis une journée de convivialité pour de nombreuses
personnes, des deux vallées. Installée « en limite » des
communes de Farges et Chezery Forens, le thème de
l’amitié recherché à sa création perdure encore…
Dans un avenir plus proche, sans doute à l’été 2021,
c’est le chalet du Sac (commune de Farges) sera
rénové. (photo ci-contre).
Sa position de refuge ouvert sur des itinéraires de
randonnées dont une variante de la GTJ, en fait un
équipement important pour le maintien de l’accueil
des randonneurs sur ce secteur, été comme hiver. Le
projet du SIVOM porte uniquement sur le refuge ouvert
au public, il ne porte pas sur la partie en extension du
chalet qui est à destination des Alpagistes. Il consiste à
améliorer les conditions d’accueil des randonneurs et à
permettre la valorisation et la préservation du bâtiment
sur le long terme.
Le projet envisagé est global, il portera sur l’améliora-
tion de l’accueil du public par le biais : du réaména-
gement intérieur, de la réfection de la toiture et de la
reprise des enduits.
Un grand merci à Messieurs DUMEZ G. et BLANC E.
qui chaque été, repeignent la cabane du téléphone
(photo ci-dessous) située entre Farges et Menthières.
Servant anciennement de relais, elle reçoit régulière-
ment les haltes des randonneurs.
Propos recueilli par Emmanuel Deville
auprès de Monique Graziotti,
Mairesse de Farges. 12
Bâtiments • Voirie • Travaux
Suivez l’avancement des travaux sur la commune dans notre petit journal !
Avancement des travaux
« entrée Nord du village »
Ça y est ! L’entrée Nord du village
a enfin fait peau neuve !
Enrobés, trottoirs, places de
stationnement, plantations,
ralentisseurs et réaménagement
du « stop » : tout est terminé.
Vous aimez ? Nous aussi !
Avancement des travaux
« entrée Sud du village »
Les perturbations sur la rue
de l’Alouette vont prendre fin
peu avant Noël
si la météo est clémente.
Sur la partie supérieure de la rue,
la réfection des trottoirs à gauche
et à droite est terminée, la première
couche d’enrobé a été installée.
La partie inférieure qui s’étend jusqu’au
rond-point de la Haute-Savoie devrait
bientôt être achevée.
Quelques finitions esthétiques, ainsi
que les marquages au sol resteront
à réaliser dès que les températures
extérieures le permettront.
Centre de loisirs multi-activité
Le bâtiment est à présent hors d’eau et hors d’air.
La toiture a été posée ; la pose des vitrages fut
une opération de haute voltige ! Les travaux
concernantles aménagements intérieurs ont débuté.
Cette proposition contemporaine de bâtiment public
s’affirme en édifice composé de pierre,
béton sablé et bois. Coup de gueule ! « y’en a marre du vandalisme ! »
Notre commune qui a toujours été un lieu ou il fait bon vivre a vécu cette année encore une série d’actes de vandalisme et nous souhaitons par transparence mais aussi par pédagogie vous faire un point de situation. Ces actes, perpétués par XX (parfois par des enfants, des jeunes désœuvrés de notre commune ou des communes avoisinantes ou de simples citoyens) nous coûtent cher ! L’argent de la collectivité et le temps investi à rénover, remplacer ne peuvent être consacrés comme nous le souhaiterions à des projets d’investissement. En tant qu’élu nous le déplorons !
Ci-après le triste bilan non exhaustif 2020 :
Lampes de l’aire de jeu situées à côté de l’école cassées. Lampes du monument aux morts cassées. Guirlandes du sapin de noël éparpillées et coupées. Panneaux bois du City Stade arrachés. 9 panneaux de voirie (stationnement zone bleues, sens interdits…) arrachés. Ouverture d’une porte de l’accès au chantier du futur périscolaire, grillage percé, vandalisme. Tags divers, bris de verre. Incivilités aux abords des lieux de tri sélectif ou au sein du village notamment dans les accès autour de la maison médicale (excréments, papiers, déchets). Déchets. Toilettes du skate parc détruites avant même leur ouverture au public. Poubelles du skate parc arrachées par 2 fois, portique de sécurité d’accès au stade vandalisé 2 fois, boitier électrique stade et skate parc endommagé. Extincteurs vidés école du haut. Arbres et végétaux endommagés….
Nous souhaitons une commune ou il fait bon vivre et ou les poubelles sont utilisées à bon escient, ou les installations sont respectées et qui continue à investir dans des équipements de qualité à destination de chacun. Il est de notre devoir, en tant que citoyen, parent ou administré d’interpeller chacun sur le respect du bien collectif. Nous vous rappelons que les agents de la police municipale intercommunale (tél 04 50 59 33 12) sont à votre disposition si besoin. N’hésitez pas à les solliciter.
A bon entendeur !
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Vie des commerces : à emporter !
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GAREY HOME MADE DELICACY Voici l’adresse incontournable de notre commune pour
les amateurs de cuisine indienne traditionnelle.
Amy et Sébastien ont décidé de ravir nos papilles en
ouvrant voilà
maintenant 3 ans et
demi leur restaurant.
Amy indienne est arri-
vée en France en 2001.
Sébastien, originaire
de Faverges en
Haut-Savoie est
pâtissier.
Ils ont décidé de s’ins-
taller sur Collonges.
Ce village leur permettait de combler leur goût pour la vieille
pierre tout en ayant tous les commerces de proximité ainsi
que les écoles au pas
de la porte.
Amy garde des enfants. Cuisinière passionnée, elle voulait
pouvoir assouvir sa passion mais ne se voyait pas ouvrir une
échoppe.
Son mari a donc décider de faire des travaux chez eux en
transformant la salle de jeux en cuisine pour qu’elle puisse
avoir un espace de travail pour créer des plats de vente à
l’emporter. Leurs amis les ont aidé pour élaborer la page
Facebook, faire les travaux, les flyers…..
Amy élabore ses recettes avec l’aide de sa soeur et ses
parents, se documente beaucoup pour trouver des recettes
originales et différentes de celles que l’on trouve dans les
restaurants indiens des alentours.
Restaurant le Malassis
Au Malassis, on se sent comme
à la maison!
Samuel Ponard, natif de Collonges,
restaurateur, a eu envie d’ouvrir
son établissement dans son village
après avoir constaté le manque
cruel de restaurants dans le sud
du pays de Gex.
C’est donc le 15 octobre 2009
qu’il décide d’ouvrir le Malassis.
Mais pourquoi ce nom?
Celui-ci s’est imposé naturellement après une discussion
entre Monsieur le Maire Roger Marchand, Samuel et
son associé de l’époque Fabrice Malègue. Le Malassis était
anciennement la coopérative agricole de Collonges.
Ce restaurant vous proposera un plat du jour, menu à la carte,
des pizzas qui sont également proposées à l’emporter.
Au Malassis, ce ne sont pas les histoires savoureuses
qui manquent entre les festivités et les demandes bizarres,
cette équipe se plie en quatre pour assouvir toutes
les demandes car ici le client est roi.
Ce lieu a connu de nombreuses soirées inoubliables
comme les soirées beaujolais, la coupe du monde 2018,
les soirées en été…
Les clients ne sont pas que collongeois, ils viennent
également des communes voisines: Pougny, Peron, Thoiry,
Challex. La clientèle afflue principalement grâce au bouche
à oreilles, la publicité se fait naturellement grâce aux voisins,
amis, clients.
Amy et Sébastien élabore un menu différent chaque
semaine qui est posté sur leur page Facebook. Ce couple
prend le temps de discuter avec vous lorsque vous venez
retirer votre commande.
Si vous avez des envies spéciales ils se feront un plaisir de
le proposer la semaine d’après si possible au menu.
Un service de bocaux longues conservations est également
proposé.
Ce ne sont que des produits frais. ils cuisinent en moyenne
entre 20 et 30 portions par soir. Sébastien fait les courses
après son travail pour qu’Amy ait le nécessaire pour miton-
ner ses petits plats.
Le point de vente est ouvert 3 soirs par semaine : les mer-
credi, vendredi et dimanche.
Les commandes sont prises de 9h à 20h30, et la vente et le
retrait s’effectue entre 18h45 et 21h.
Laissez évader vos papilles qui seront charmées par ces sa-
veurs lointaines . Amy et Sébastien sont un couple charmant
et passionné qui aiment faire plaisir.
Pour les retrouver:
GAREY HOME MADE DELICACY
52 RUE DU FORTIN - 01550 COLLONGES
TEL. 04.50.59.47.87 ou 06.38.31.10.79
Facebook: amygareymarak
Face à la crise de la Covid 19, Samuel ne lâche rien, et garde
l’envie de faire plaisir. Il ne se laisse pas le droit de
se plaindre sachant que d’autres restaurateurs souffrent,
notamment dans d’autres départements.
Cette crise sanitaire aura permis le développent du service
traiteur , du service à emporter. Samuel apprécie tout
particulièrement la solidarité
démontrée par les villageois et apprécie leur sympathie. Et
malgré la perte du chiffre, le personnel qui est au chômage,
la tristesse des locaux vides, il garde son sourire et sa joie de
vivre, sa positivité en ne voyant dans l’avenir que des bons
moments qui nous attendent.
Ce restaurant est au coeur de notre village, il est le poumon
ou l’on respire la bonne bouffe et la convivialité, que de bons
moments assurés.
71 grande rue - 01550 Collonges - Tél: 04.50.48.11.37
facebook:restaurantlemalassis
Horaires :
lundi
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
mardi
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
mercredi
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
jeudi
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
vendredi
12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
samedi et dimanche Fermé 1 Am . x AnmN
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La poularde de Bresse
à la crème et aux morilles .
La poularde de Bresse à la crème et aux morilles est une
recette à littéralement tomber par terre. Vous pouvez mettre
cette recette au menu de votre repas de fête de Noël ou du
Nouvel An. Bien que la dinde soit souvent mise à l’honneur,
cette recette de poularde de Bresse remportera
tous les honneurs de votre tablée.
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
1 poularde de Bresse
1 l de crème
400 g de morilles
100 g de beurre
20 cl de vin blanc sec
1 oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet garni
Sel, poivre
PRÉPARATION :
Préparation 45 min
Cuisson 1 h 25 min
1. Découpez le poulet ou demandez au boucher de le faire.
2. Dans une cocotte, faites revenir tous les morceaux
de la poularde de Bresse dans du beurre. Salez, poivrez.
3. Pendant ce temps, coupez l’oignon en 4 et écrasez
les gousses d’ail sans les peler.
4. Lavez les morilles.
5. Ajoutez tous les ingrédients dans la cocotte, ainsi que le
bouquet garni. Retournez régulièrement les morceaux de
poularde afin qu’ils soient dorés sur tous les côtés.
6. Versez le vin blanc sec et grattez le fond de la cocotte pour
détacher les sucs. Baissez le feu et laissez cuire pendant
25-30 min. Au bout de ce temps, réservez les morceaux
de poularde sur un plat de service.
Feuilleté de fruits de mer.
Pour la béchamel
40 gr de beurre
40 gr de Farine
25cl lait
20cl de crème liquide
Sel poivre
1 cuillère à soupe de moutarde. / Jaune d’œuf.
Prendre 2 pates feuilletées et un sachet de mélange de fruits de mer d’environ 400 gr.
Faire la sauce béchamel. Ajouter la moutarde.
Incorporer les fruits de mer après les avoir préalablement rincés, égouttés et séchés.
Sur une plaque allant au four mettre une pâte feuilletée, étaler le mélange. Veiller à laisser un espace autour afin de pouvoir plus tard jointer les deux pâtes ensemble.
Badigeonner avec du jaune d’œuf.
Placer la deuxième pâte sur la première et les jointer ensemble en formant un joli bord. Badigeonner avec le reste du jaune d’œuf.
N’oubliez pas de faire un petit trou sur le dessus afin de laisser la vapeur s’échapper.
Cuire pendant 40 min à four 180°. Bon appétit.
Galette des rois. Ingrédient pour 6 personnes :
2 pâtes feuilletées
140 gr de poudre d’amandes
100 gr de sucre fin
2 oeufs
75 gr de beurre mou
1 jaune d’oeuf
1 fève ou plus
Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6-7)
Mélanger dans un saladier : la poudre d’amandes
+ sucre + les 2 oeufs + beurre mou.
Etaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer.
Mettre la préparation sur la pâte et y cacher la fève dedans.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée en collant bien les bords.
Badigonner avec le jaune d’oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min.
A déguster encore tiède, c’est meilleur !
Bon appétit.
Galette des rois
Ingrédients pour 6 personnes:
2 pâtes feuilletées
140 g de poudre d’amandes
100 g de sucre fin
2 oeufs
75 g de beurre mou
1 jaune d’oeuf
1 fève ou plus
-Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6-7)-Mélanger dans un saladier:la poudre d’amandes+l sucre+les 2 oeufs+beurre mou
-Etaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer
-Mettre la préparation sur la pâte et y cacher la fève dedans
-Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée en collant bien les bords.
-Badigronner avec le jaune d’oeuf
-Enfourner pendant 20 à 30 min
-A déguster encore tiède , c’est meilleur!
7. Passez la sauce au chinois et placez-la dans un bol.
Réservez. Salez et poivrez si besoin.
8. Dans le plat de service, placez les morceaux de poulet
et recouvrez-les de la sauce.
9. Vous pouvez servir la poularde de Bresse avec du riz.
ASTUCES
Pour cette recette vous pouvez utiliser du vin jaune ou bien
du vin du Jura, qui se mariera parfaitement avec la poularde,
la crème, les morilles et le riz. Vous pouvez ajouter un filet
de jus de citron dans la sauce.
Bon appétit.
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Les recettes des Collongeois Concours photo !
Thème: “Collonges en hiver"
Ouvert à tous jusqu'au 12 mars 2021
Concours organisé par la commune de Collonges
Règlement complet à disposition sur www.collonges.fr
Règlement disponible en mairie.
Pompiers 18 ou 112 (portable)
Gendarmerie 17
Police pluri-communale 04 50 59 33 12
ligne directe 06 04 54 39 10
Médecins 04 50 56 71 00
Infirmières 04 50 56 71 64
Pharmacie 04 50 59 60 17
Dentiste 04 50 59 61 31
Kinésithérapeute 04 50 59 66 19
Psychologue 06 15 47 47 59
Assistante sociale 04 50 42 12 65
École & psychologue 04 50 59 68 30
Podologue 04 50 59 54 79
Sage-femme 06 63 86 16 66
Familles Rurales 09 75 17 14 37
alshcollonges@gmail.com
Bibliothèque 04 50 56 72 06
bibliotheque.collonges@orange.fr
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Informations pratiques
Horaires déchetterie Péron
Horaires d’hiver Horaires d’été
(nov. à fév.) (mars à oct.)
Du lundi 8h30 - 12h 8h30 -12h
au vendredi 13h30 - 17h 13h30-18h
Samedi 8h30 - 17h 8h30 - 18h
Dimanche 9h00 - 12h 9h00 - 12h
Horaires pour le
bricolage, jardinage
Du lundi au vendredi :
8h – 12h / 14h – 19h30
Samedi : 9h – 12h / 15h – 19h
Dimanche & jours fériés : 10h – 12h