Offres
API
Connexion
Documents similaires
Acte - 70 d1735316589147
Conseil Municipal - acte 00069672 D
Acte - 162 d1608571401079
Conseil Municipal - acte 00122454 D
Conseil Municipal - acte 00034529 D
Conseil Municipal - acte 00136556 D
Procès Verbal - PV 00034819 D
Conseil Municipal - acte 00132560 D
Acte - 60 d1746449819613
Acte - 64 d1736933577133
Acte - 70 d1749113643550
Document publié le Mardi 3 juin 2025 par la commune de Bordeaux.
Lien du pdf (Acte - 70 d1749113643550)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Environnement, Humanitaire,
EXTRAIT DU REGISTRE DES DELIBERATIONS
DU CONSEIL MUNICIPAL
___________
Conseillers en exercice : 65
Reçu en Préfecture le : 04/06/2025
ID Télétransmission : 033-213300635-20250603-142323-DE-
1-1
Date de mise en ligne : 05/06/2025
certifié exact,
Séance du mardi 3 juin 2025
D-2025/137
Aujourd'hui 3 juin 2025, à 10h07,
le Conseil Municipal de la Ville de Bordeaux s'est réuni à Bordeaux, sous la présidence de
Monsieur Pierre HURMIC - Maire
Suspension de séance de 13H41 à 14H48
Présidence de Madame Claudine BICHET de 14H52 à 16H02
Etaient Présents :
Monsieur Pierre HURMIC, Madame Claudine BICHET, Monsieur Stéphane PFEIFFER, Madame Camille CHOPLIN, Monsieur Didier JEANJEAN, Madame Delphine JAMET, Monsieur Mathieu HAZOUARD, Madame Harmonie LECERF MEUNIER, Madame Sylvie SCHMITT, Monsieur Dimitri BOUTLEUX, Madame Nadia SAADI, Monsieur Bernard G BLANC, Monsieur Olivier CAZAUX, Madame Pascale BOUSQUET-PITT, Monsieur Olivier ESCOTS, Madame Fannie LE BOULANGER, Monsieur Vincent MAURIN, Madame Sylvie JUSTOME, Monsieur Dominique BOUISSON, Madame Sandrine JACOTOT, Monsieur Laurent GUILLEMIN, Madame Françoise FREMY, Madame Tiphaine ARDOUIN, Monsieur Baptiste MAURIN, Madame Marie-Claude NOEL, Monsieur Didier CUGY, Madame Véronique GARCIA, Monsieur Patrick PAPADATO, Madame Pascale ROUX, Madame Brigitte BLOCH, Madame Isabelle ACCOCEBERRY, Madame Isabelle FAURE, Monsieur Francis FEYTOUT, Madame Eve DEMANGE, Monsieur Maxime GHESQUIERE, Monsieur Matthieu MANGIN, Monsieur Guillaume MARI, Monsieur Jean-Baptiste THONY, Monsieur Radouane-Cyrille JABER, Monsieur Marc ETCHEVERRY, Madame Léa ANDRE, Monsieur Maxime PAPIN, Madame Béatrice SABOURET, Monsieur Pierre De Gaétan NJIKAM MOULIOM, Madame Nathalie DELATTRE, Madame Alexandra SIARRI, Madame Anne FAHMY, Madame Géraldine AMOUROUX, Monsieur Marik FETOUH, Monsieur Aziz SKALLI, Monsieur Thomas CAZENAVE, Madame Catherine FABRE, Monsieur Fabien ROBERT, Monsieur Guillaume CHABAN- DELMAS, Monsieur Philippe POUTOU, Madame Magali FRONZES,
Madame Marie Claude NOEL absente de 10H30 à 11H35, Monsieur Cyrille JABER présent jusqu'à 13H00, Monsieur Pierre de Gaetan NJIKAM MOULIOM présent à partir de 16H44, Madame Nathalie DELATTRE présente jusqu'à 15H00, Monsieur Vincent MAURIN présent jusqu'à 16H05, Madame Brigitte BLOCH présente jusqu'à 16H45, Madame Magali FRONZES présente jusqu'à 17H35, Madame Sylvie SCHMITT présente jusqu'à 17H45, Monsieur Thomas CAZENAVE présent jusqu'à 17H55, Madame Tiphaine ARDOUIN présente jusqu'à 18H00
Excusés :
Madame Céline PAPIN, Madame Servane CRUSSIERE, Madame Marie-Julie POULAT, Monsieur Stéphane GOMOT, Madame Charlee DA TOS, Monsieur Maxime ROSSELIN, Monsieur Nicolas PEREIRA, Madame Evelyne CERVANTES-DESCUBES, Madame Myriam ECKERT, Programmation appel à projets Résilience Alimentaire '
Bordeaux, Recettes d'Avenir ' 2025
Subventions de projets - Autorisation. Décision.Signature
Madame Eve DEMANGE, Conseillère municipale déléguée, présente le rapport suivant :
Mesdames, Messieurs,
Les attentes des habitants évoluent en matière d’alimentation : plus de qualités pour un prix constant, plus de circuits de proximité, une meilleure prise en considération des enjeux de santé, de justice sociale et d’autonomie alimentaire sont désormais au cœur des aspirations.
Pour permettre une meilleure prise en compte de cette demande sociétale, la ville de Bordeaux a lancé depuis 5 ans un vaste programme de résilience alimentaire dénommé « Bordeaux, Recettes d’Avenir » dans lequel le renforcement de son rôle de ville nourricière constitue un enjeu prioritaire.
Les 4 grands axes de ce programme constituent les étapes du cycle de vie des aliments, de la production agricole (agriculture urbaine, jardinage collectif, …) à la gestion des déchets (compostage, lutte contre le gaspillage et valorisation des déchets alimentaires), en passant par les circuits courts de distribution et de transformation. Le programme est particulièrement développé concernant l’adaptation des pratiques alimentaires aux défis climatiques, à l’accès à une alimentation saine pour toutes et pour tous, sans négliger la convivialité et le plaisir associés au partage des repas. Cette feuille de route se déploie via un nombre conséquent d’actions mises en œuvre par différentes directions de la ville de Bordeaux mais aussi par le tissu associatif local, les acteurs économiques et les partenaires de la ville.
En parallèle, le domaine de l’alimentation est devenu un des terrains d’intervention d’un nombre croissant associations locales pour sensibiliser et accompagner l’évolution des comportements alimentaires, mais aussi innover, voire expérimenter de nouveau mode d’intervention.
Aussi afin de renforcer son impact auprès des habitants, et en complément des actions menées par les différentes directions municipales, la ville de Bordeaux a souhaité soutenir ce maillage d’acteurs associatifs dynamique, compètent et motivé qui se proposent d’agir en faveur d’une évolution des pratiques alimentaires quotidiennes.
Pour ce faire, elle lance depuis 5 ans un appel à projet annuel « Bordeaux, recettes d’avenir ».
En démultipliant les actions de terrain, les associations contribuent à la sensibilisation et à l’accompagnement de l’évolution des pratiques alimentaires des habitants. La diversité des projets proposés doit permettre d’impacter les Bordelais dans tous les quartiers de la ville, quel que soit leurs âges.
La ville organise depuis 2 ans le festival Bon ! : une semaine de rencontres avec une centaine d'acteurs de la ville qui œuvrent pour une alimentation saine, locale, plus végétale et gourmande, des associations engagées dans la sensibilisation aux enjeux alimentaires et agricoles, producteurs, restaurateurs, artistes. L’Appel à Projets « Bordeaux Recettes d’Avenir » permet aussi de financer des projets associatifs qui se dérouleront durant le festival Bon !
L’Appel à projet « Bordeaux Recettes d’Avenir » 2025, objet de la présente délibération, permet de financer des projets associatifs portés par des structures qui ont souhaité s’inscrire dans la feuille de route résilience alimentaire de la ville.
Depuis son lancement en 2021, 131 projets associatifs ont bénéficié du soutien de la ville pour permettre leur mise en œuvre, certains projets ayant été subventionnés sur plusieurs années.
Aussi, pour cette 5eme année, et en raison de la qualité des demandes, la dotation de l’appel à projet 2025 est supérieure à celle de 2024 à savoir 110 000 € au lieu de 108 000 € et permettra de retenir 46 projets.
Comme les années précédentes, l’instruction des demandes a été réalisée en dialogue avec les directions de la ville concernées, avec des partenaires institutionnels externes (Région, Département, Métropole). Dans le cadre de l’attribution des subventions, une complémentarité a été particulièrement recherchée avec les actions qui seront soutenues dans le cadre de l’appel à projet contrat de ville 2025.
L’arbitrage s’est fait selon les critères d’analyse de concordance entre les projets proposés et les objectifs de la politique municipale de résilience alimentaire.
Une majorité des actions soutenues sera valorisée lors du festival Bon ! courant octobre.
Le tableau en annexe présente l’ensemble des projets retenus pour l’appel à projet 2025. La somme totale attribuée est de 110 000 €.
Il vous est également présenté en annexe pour information, un tableau dressant l’estimation des aides en nature qui pourraient être accordées au titre de l’année 2025 sur la base du Compte Administratif 2023.
Aussi, il vous est proposé, Mesdames, Messieurs, de bien vouloir :
1/ autoriser Monsieur le Maire à adopter le programme tel que présenté en annexe.
2/ attribuer aux organismes cités sur le tableau joint les sommes mentionnées pour un montant global de
110 000 €.
3/ faire procéder au versement de ces sommes au crédit de ces organismes sur imputation budgétaire 65748, fonction 070.
4/ signer tout document lié à la présente délibération.
ADOPTE A L'UNANIMITE DES VOTANTS Non participation au vote de Monsieur Vincent MAURIN
ABSTENTION DU GROUPE ROUGE BORDEAUX ANTICAPITALISTE
Fait et Délibéré à Bordeaux, le 3 juin 2025
P/EXPEDITION CONFORME,
Madame Eve DEMANGE ASSOCIATION NOM DU PROJET 2025 ET OBJET AXES* QUARTIER.S
D'INTERVENTIO
N 2025
Proposition
2025
1 2 3 4
A BRAZZ’OUVERTS Une signalétique pour le jardin et le verger urbain d'A Brazz’ouverts X X Q7 400
ACTION CONTRE LA
FAIM Exposition tomate Impact x x x x Q2 Q3 2800
FRANCE AMERIQUE
LATINE
Ateliers de cuisine nourricière et de co-
construction d'un guide '' vers la
souveraineté alimentaire '' inspiré par
des pratiques d'Amérique latine
x x x Q1
1000
ASSOCIATION
AGROECOLOGIQUE
DE CARBOUEY
Sommet agroécologie Bordeaux –
Evènement x x Q3
2000
ASSOCIATION
CAPABLE
Stand de fabrication de barre céréale au
festival Bon ! x Toute ville 2000
BIO NOUVELLE
AQUITAINE
Du bio pour la santé ! événement de
sensibilisation à l'alimentation bio
marché de producteurs+ conférence
X X A définir
3000
BORDEAUX ECOLE
NUMERIQUE
Ateliers de fabrication système
hydroponique et un four solaire x x Toute ville 2000
CENTRE SOCIAL ET
FAMILIAL
BORDEAUX NORD -
MIAM
Le cercle citoyen de la MIAM, des
rencontres qui alimentent le débat et
l'action
x x x Q1
2500
CENTRES
D’ANIMATION DE
BORDEAUX - Lac
La santé dans l’Assiette X X X Q1
8000
CENTRES
D'ANIMATION DE
BORDEAUX -
CULTIVONS LE
PARTAGE
Au fil des rencontres x x x x Q8
1500
ECHANGE NORD
SUD Confiture Solidaire x x x Toute la ville 3500
ENTR'AUTRES La cantine à prix libre x x Q6 3000
FOYER FRATERNEL Solidarité et résilience alimentaire x x Q2 1500
GIRONDINS DE
BORDEAUX BASTIDE
HANDBALL CLUB
La promotion d'une alimentation saine
et locale dans le cadre de stage "Sports
Vacances"
x x Q7
1500
GP INTENCITE
CENTRE SOCIAL ET
CULTUREL DU
GRAND PARC
Aliment'action x x x Q2
1800
GRAINES DE
SOLIDARITE
Amélioration qualitative de notre offre
en fruits, légumes et produits carnés X X X Q6 2000
GREEN MARKET
Les ateliers du GREEN Market : vers une
cuisine responsable & sans gaspillage,
pour un avenir meilleur - ateliers
x x x Q5
1500
L'ALTER-
CULTURELLE
Balades urbaines dans les quartiers pour
favoriser la résilience alimentaire et
l'alimentation durable
x x x Q2 Q6
700
L'ASSIETTE Animation de quatre ateliers d'éducation à l'alimentation pour le festival Bon X Toute la ville 5000 L'ATELIER DES
BAINS DOUCHES Tout le monde au jardin Tonnelle x x x x Q6 1500
L'ATELIER DES
BAINS DOUCHES Le jardin de Saigon x x x x Q6 1500
L'ECOLE
COMESTIBLE A table les petits bordelais ! x x Q2 2000
L'EPICERIE
Le cycle de mon assiette : du balcon
à l'assiette, de l'assiette au
compost, du compost au balcon
x x Q6
1500
LA CLOCHE Des ateliers cuisines conviviaux pour soutenir des habitudes saines x x x x Q3 Q6 Q7 1500
LA CUISINE DE
CAMILLE Atelier : La Carotte dans Tous Ses États X X X Q3 1000
LA HALLE DES
DOUVES Voyage culinaire-recettes à la carte x Q6 1000
LA MANUCO
La résilience alimentaire pour tous : un
projet pour vivre mieux heureux ! –
ateliers cuisine
x x x x Q6
3500
LE GARAGE
MODERNE La sirène des champs x x x Q1 1000
LE KFE DES
FAMILLES Ateliers Petits chefs x x x Q1 1500
LE PETIT PARC CO-CUISINE : grain de sel et compagnie, partageons nos recettes ! x x Q2 2000
LE PETIT PARC Histoires de cuisine x x Q2 2000
LES PETITES
CANTINES
BORDEAUX
Les petites cantines Bordeaux au service
du bien manger et du vivre-ensemble –
cantine éphémère
x x - Q7
2500
LOCAL'ATTITUDE Produc'acteur : de la production à la vente x Q2 6000
LOCAL'ATTITUDE La GRANDE Fête des jardins du Grand- Parc #4 x x Q2 2500
MAISON DE LA
NUTRITION-
DIABETE ET COEUR
Santé et consomm'Acteur x x Q7 1500
PLATAU Création de la Maison Métropolitaine de l’agriculture Urbaine x x Q1 3500
REGIE DE QUARTIER
HABITER BACALAN
Compostage participatif et jardinage
urbain : vers une résilience alimentaire
collective
x x x Q1
2000
RESEAU PAUL BERT
CENTRE SOCIAL ET
CULTUREL
Coopérative "Amalthée" x x x x Q3
1500
SAVEURS
QUOTIDIENNES Fonctionnement global x x x Q1 5000
SERVI EN LOCAL
Développement des circuits courts
d’approvisionnement des restaurants
avec les micro-fermes locales
x x x Toute ville
4500
TOUTES A L'ABRI
Des repas complets, chauds et
végétariens pour les personnes sans-
abri
x Q1 Q3
2500
UNION SAINT JEAN Grandir en résilience x x Q5 2500
UNIS CITÉ
NOUVELLE Antigaspi x x Toute la ville 3000 AQUITAINE,
ANTENNE GIRONDE
VRAC Ateliers de sensibilisation à une alimentation saine et durable x Q6 - Q7- Q1 1300
YAKAFAUCON De la graine à l'assiette x Q6 4000
YAKAFAUCON La Co-cuisine : un tremplin vers l’insertion - Ateliers de cuisine x x Q6 2000
TOTAL 110 000€
*Pour rappel : Voici les 4 axes de la feuille de route résilience alimentaire et le nombre d’actions concernées
par axe dans la programmation 2025
1 Production agricole, agriculture urbaine, jardinage collectif = 20
2 Circuits courts (distribution, transformation, conserverie) = 24
3 Alimentation saine pour toutes et pour tous = 40
4 Compostage, lutte contre le gaspillage et valorisation des déchets alimentaires. = 26 A BRAZZ’OUVERTS 46,00 €
FRANCE AMERIQUE LATINE 3 729,30 €
CENTRES D'ANIMATION DE BORDEAUX - CULTIVONS LE
PARTAGE 848 044,68 €
ENTR'AUTRES 3 444,41 €
FOYER FRATERNEL 9 487,32 €
CENTRE SOCIAL ET FAMILIAL BORDEAUX NORD 29 483,00 €
GIRONDINS DE BORDEAUX BASTIDE HANDBALL CLUB 118 707,15 €
GP INTENCITE CENTRE SOCIAL ET CULTUREL DU
GRAND PARC 2 638,65 €
GRAINES DE SOLIDARITE 1 663,07 €
GREEN MARKET 3 544,01 €
L'ALTER-CULTURELLE 845,60 €
L'EPICERIE 701,00 €
LA CLOCHE 2 779,22 €
LA HALLE DES DOUVES 6 924,64 €
LE GARAGE MODERNE 2 769,27 €
LE KFE DES FAMILLES 2 506,15 €
LE PETIT PARC 1 987,38 €
LOCAL'ATTITUDE 78,00 €
MAISON DE LA NUTRITION-DIABETE ET COEUR 629,00 €
REGIE DE QUARTIER HABITER BACALAN 572,00 €
SAVEURS QUOTIDIENNES 324,00 €
UNION SAINT JEAN 121 320,87 €
UNIS CITÉ NOUVELLE AQUITAINE, ANTENNE GIRONDE 5 660,23 €
YAKAFAUCON 6 375,84 €
CONTRIBUTIONS EN NATURE ACCORDEES AUX ORGANISMES EN 2023