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Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune d'Étampes-sur-Marne.
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Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Fin de vie,
MIDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
ENTREES Carottes râpées à la vinaigrette Salade de pâtes basilic Pâté de foie et cornichon Tomates vinaigrette
Menus de substitutions : Terrine de légumes
tricolore
PLAT Mac N' Cheese Nuggets de poulet + kechup Emincé de bœuf sauce braise Filet de colin MSC sauce citron
Menus de substitutions : Nuggets de poisson + ketchup Tarte au fromage
PLAT COMPLET Haricots verts Brocolis BIO béchamel Riz au paprika
Pommes vapeur Coquillettes
LAITAGE Fondu président Edam BIO Vache picon Rondelé Nature
DESSERT Yaourt aromatisé BIO Fruit de saison RUP Fruit de saison HVE Fromage blanc aux fruit BIO
Préparé par le Chef Légumes et fruits frais Nouveauté HVE MSC AOP IGP Produits biologiques
Agri éthique France RUP
CE2 Ferme du pré
GARNITURE
du 1er au 5 septembre 2025
Nous te souhaitons un bon appétit !
Menu Végétarien MIDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
ENTREES Taboulé oriental Pastèque Crêpes aux champignons Carottes râpées BIO vinaigrette
Menus de substitutions : Salade de pâtes basilic
PLAT Cordon bleu de volaille Aiguillettes de poulet sauce crème Omelette au fromage Brandade de poisson du Chef
Menus de substitutions : Crousti au fromage Filet de poisson sauce crème
Petit pois carottes Coquillettes BIO Brunoise de légumes Salade verte
Pommes sautées Pennes
LAITAGE Chanteneige BIO Cantafrais nature Camembert Petit moulé nature
DESSERT Raisin Fromage blanc sucré Yaourt aromatisé BIO Flan caramel
Préparé par le Chef Légumes et fruits frais Nouveauté HVE MSC AOP IGP Produits biologiques
Agri éthique France RUP
CE2 Ferme du pré
GARNITURE
du 8 au 12 septembre 2025
Nous te souhaitons un bon appétit !
Menu Végétarien MIDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
ENTREES Salade de perles HVE Betteraves rouges HVE vinaigrette Concombres vinaigrette Chou blanc à l'ananas
Menus de substitutions :
PLAT Normandin de veau au jus Tarte aux trois fromages Emincé de poulet sauce crème Poisson au lait de coco
Menus de substitutions : Omelette Quenelles lyonnaises sauce crème
Haricots verts
persillés Salade verte Carottes Vichy BIO Riz Créole
Purée Coquillettes
LAITAGE Emmental Yaourt sucré BIO Vache picon Fromage blanc sucré
DESSERT Fruit de saison BIO Biscuit palmier Compote de pommes HVE Tarte noix de coco
Préparé par le Chef Légumes et fruits frais Nouveauté HVE MSC AOP IGP Produits biologiques
Agri éthique France RUP
CE2 Ferme du pré
GARNITURE
du 15 au 19 septembre 2025
Nous te souhaitons un bon appétit !
Menu Végétarien MIDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
ENTREES Salade de pommes de terre persillée Concombres vinaigrette Pastèque Betteraves rouges HVE vinaigrette
Menus de substitutions :
PLAT Emincé de bœuf sauce soubise
Aiguillettes
végétales sauce
tomate
Sauté de volaille
sauce crème
Farfalles à la
carbonara de thon
Menus de substitutions : Galette de quinoa à la provençale
Boulettes de lentilles BIO
sauce crème
Haricots beurre Riz de Camargue IGP à la tomate Purée PLAT COMPLET
Pommes sautées
LAITAGE Yaourt sucré BIO Petit-suisse aromatisé BIO Camembert BIO Vache picon
DESSERT Fruit de saison Compote de pommes HVE Gâteau du Chef au yaourt Fromage blanc aux fruits BIO
Préparé par le Chef Légumes et fruits frais Nouveauté HVE MSC AOP IGP Produits biologiques
Agri éthique France RUP
CE2 Ferme du pré
GARNITURE
du 22 au 26 septembre 2025
Nous te souhaitons un bon appétit !
Menu Végétarien MIDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
ENTREES Carottes râpées vinaigrette Salade napoli Friand au fromage Macédoine mayonnaise
Menus de substitutions : Salade de riz
PLAT Veg' chick'n nuggets et ketchup Blanquette de poulet Paupiette de dinde sauce basquaise Colin meunière MSC
Menus de substitutions : Tarte aux poireaux Omelette sauce basquaise
Spaghettis BIO Carottes BIO braisées Haricots beurre à la tomate Purée BIO
Riz créole Pennes
LAITAGE Camembert Cantafrais nature Emmental BIO Vache picon
DESSERT Chou vanille Fruit de saison RUP Raisin blanc Yaourt fermier fraise
Préparé par le Chef Légumes et fruits frais Nouveauté HVE MSC AOP IGP Produits biologiques
Agri éthique France RUP
CE2 Ferme du pré
GARNITURE
du 29 septembre au 3 octobre 2025
Nous te souhaitons un bon appétit !
Menu Végétarien MIDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
ENTREES Betteraves rouges HVE vinaigrette salade Esaü Feuilleté hot dog Salade de tomates BIO
Menus de substitutions : Friand au fromage/ Salade de riz
PLAT Emincé de volaille sauce crème Crêpes au fromage Boulettes de veau sauce tomate Marmite de poisson sauce crème
Menus de substitutions : Colin MSC sauce crème Boulette de soja sauce tomate
Epinards à la
béchamel Salade verte Pommes rissolées
Riz de Camargue IGP
au paprika
Purée
LAITAGE Edam BIO Cantadoux Coulommiers Tomme noire
DESSERT Fruit de saison Yaourt aromatisé BIO Brownie du Chef Fromage blanc sucré
Préparé par le Chef Légumes et fruits frais Nouveauté HVE MSC AOP IGP Produits biologiques
Agri éthique France RUP
CE2 Ferme du pré
GARNITURE
du 6 au 10 octobre 2025
Nous te souhaitons un bon appétit !
Menu Végétarien MIDI LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
ENTREES Salade aux trois légumes Potage P4C au potiron Salade verte emmental Haricots verts vinaigrette
Menus de substitutions : Betteraves rouges HVE vinaigrette
PLAT Rôti de dinde sauce pêche Risotto tomate fromage Jambon braisé au jus Paupiette de poisson sauce normande
Menus de substitutions : Quenelles lyonnaises sauce pêche
Rôti de dinde au jus / Filet
de poisson sauce crème
Semoule BIO PLAT COMPLET Julienne de légumes BIO Gratin de butternut et pommes de terre
Riz blanc
LAITAGE Petit moulé ail et fines herbes Edam BIO Petit-suisse aromatisé Camembert
DESSERT Fruit de saison BIO Compote de pommes fraises Gâteau du Chef à la rhubarbe Fruit de saison BIO
Préparé par le Chef Légumes et fruits frais Nouveauté HVE MSC AOP IGP Produits biologiques
Agri éthique France RUP
CE2 Ferme du pré
du 13 au 17 octobre 2025
Nous te souhaitons un bon appétit !
GARNITURE
Menu Végétarien Menu Végétarien