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unknown - Communauté de communes - Aunis Sud - 2024 09 13 An
unknown - Communauté de communes - Aunis Sud - 2024 09 10 Annexe PAT
Document publié le Lundi 1 janvier 2024
Lien du pdf (unknown - Communauté de communes - Aunis Sud - 2024 09 10 Annexe PAT)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Ruralité, Aménagement du territoire,
GT GTI GTI GTI GTI GTI GTI GTI GTI GI2 GT2 GT2 er GT2 GT2 GT2 GT2 GT12 GT2 GT2 GT2 GT3 GT3 GT3
Réf 5 12 13 L
AR
Prefecture
Reçu
le
23/09/2024
017-200041614-20240917-2024
09
10-DE
PLAN
D'ACTIONS
DU
PAT
LA
ROCHELLE
-AUNIS-RE
Objectifs
FACILITER
L'ACCES
AU
FONCIER
ET A
L'EAU
CONSTRUIRE
UN
CADRE
FAVORABLE
À
LA
PRODUCTION
DE
LÉGUMES
AGRO-
ÉCOLOGIQUES
DIVERSIFIER
L'OFFRE
DE
CEREALES
ET
DE
LEGUMINEUSES
ACtions
Identifier
les
secteurs
de
veille
et
de
moftrise
foncière
publique
identifier
les
fonciers
en
lien
avec
la
transmission
Identifier
les
fonciers
favorables
au
maraîchage
et
à
l'arboriculture
Adapterles
documents
d'urbanisme
pour
favoriser
le
développement
de
la
production
et
de
la
commercialisation
des
productions
agricoles
de
proximité Agir
dans
le
cadre
du
PTGE
sur l'accès
à
l'eau
Créer
une
base
de
données
partagées
des
porteurs
de
projet
Créer
un
observatoire
du
foncier
agricole
à
l'échelle
du
PAT
Etablir
une
gouvernance
de
l'observatoire
sur
le
foncier
agricole
Développer
la
REUT
Sécuriser
la
transmission
des
exploitations
maraîchères
existantes
Réorienter
des
terres
céréalières
en
maraichage
Accompagner
les
nouvelles
formes
d'installation
Mutualiser
du
matériel
Travailler
avec
les
organismes
de
formation
pour
mettre
en
place
Un
parcours
de
formation
en
lien
avec
les
enjeux
locaux
Communiquer
objectivement
et
positivement
sur
la
filière
maraîchage
Soutenir
la
filière
PPAM
(études
de
faisabilité
outils
de
séchage,
transformation,
ensachage...)
Etudier
les
besoins
des
maraîchers
en
outils
Récupérer
ef
valoriser
économiquement
les
invendus
des
maraîfchers
pour
l'aide
alimentaire
(achat
parlé
CCAS
de
La
Rochelle)
Accompagner
la
pérennité
des
exploitations
maraichères
existantes
Développer
les
cultures
de
légumes
plein
champ
en
diversification
des
céréales
Finaliser
les
entretiens
des
acteurs
de
la
filière
et
construire
Une
recommandation
pour
la
création
d'une
filière
locale
Création
d'une
gamme
de
produits
végétalisée
diversifiée
(pour
légumes
secs
et
céréales)
Développer
des
circuits
vente
directe
et
courts
(via
intermédiaires)
existants GTS GT3 GT3 GT3 GT3 GT3 GIS GTA GTA GTA GTA GTA GTA GTA GIA GTA GTé
AR
Prefecture
Reçu
le
23/09/2024
017-200041614-20240917-2024
09
10-DE
10 11
SOUTENIR
ET
DEVELOPPER
LA
FILIERE
ELEVAGE
A
L'HERBE
ET
ACCOMPAGNER
LE
MAINTIEN
DES
PRAIRIES
OPTIMISER
LE SYSTÈME
1
LOGISTIQUE
EXISTANT
POUR
LES
CIRCUITS-COURTS
Enquête
auprès
des
acteurs
de
la
distribution
et
d'agriculteurs
travaillant
avec
des
GMS
Construction
de
l'inventaire
des
acteurs
filières
Réalisation
des
enquêtes
auprès
des
intermédiaires
(principalement
transformation)
Enquête
qualitative
—
Pratique
d'approvisionnement
et
autre
en
restauration
commerciale Réunion
de
travail
sur
la
problématique
du
transport
avec
des
producteurs
Réalisation
d'une
cartographie
en
ligne
BtoB
des
services
rendus
par
les
intermédiaires
aux
produits
locaux Enquête
quantitative
:
volumes
consommés
en
restauration
scolaire
Accompagnerles
éleveurs
danslarstructuration
de
leur
oîffre
pour
l'équilibre
financier
de
leurs
exploitations.
Étudier
leurs
besoins
:
formations,
système
de
livraison
mutualisé
(en
lien
avec
la
fiche
projet
optimiser
le
système
logistique),
outil
de
transformation,
partage
de
matériel
et
entraide
Organiser
des
espaces
de
renconire
« fermes/resto
CO) Travailler
au
renouvellement
des
générations
par
lareprise
des
exploitations
Améliorer
l'interconnaissance
des
acteurs
producteurs/acheteurs/cireuits
de
distribution
en
Vue
d'obtenir
des
engagements
réciproques
quant
à
des
évolutions
de
pratiques
(équilibre
carcasse,
condifionnements,
jours
de
livraisons
communs...)
mais
aussi
de
garanties
de
prix
et
de
volumes,
Rechercher
un
équilibre : filières
courtes
/
longues Développer
une
communication
ciblée
sur
les
élevages
à
l'herbe
et
leurs
externalités
positives
et
des
animations
dédiées
à
la
filière
pour
revaloriser
l'image
des
éleveurs
et
de
leurs
produits,
attirer
les
talents,
en
lien
avec
la
fiche
projet
"promouvoir
les
produits
et
les
producteurs
»
Développement
dela
méthanisation
Développer
la
consommation
locale
de
produits
isus
de
l'élevage
à
l'herbe
par
le
biais
de
la
restauration
publique
et
privée
et
d'autres
débouchés
en
cireuits-courts
Acquérir
des
connaissances
sur
les
propriétés
nutrionnelles,
organoleptiques
de
ces
produits
Rendre
attractive
l'image
des
éleveurs,
de
la filière
et
de
ses
produits.
Faire
évoluer
les
habitudes
de
consommation
vers
plus
de
qualité
et
de
local
Réaliser
une
enquête
des
besoins
des
producteurs
et
de
différents
débouchés
(RHD,
métiers
de
bouche,
GMS...) GTé GTé GTé GI GT/ GI GI GT7 GT8 GT8 GT8 GT8 GT8 G19 GI9 GI GT9 G19 GT? GT9
= N
AR
Prefecture
Reçu
le
23/09/2024
017-200041614-20240917-2024
09
10-DE
SOUTENIR
LES
PRATIQUES
VERIUEUSES
EN
MATIERE
DE
PRESERVATION
DE
L'ENVIRONNEMENT
ET
DE
LA
SANIE
PROMOUVOIR
LES
PRODUITS
ET
LES
PRODUCTEURS
DU
PAT
TOUTES
FILIÈRES
CONFONDUES
(PECHE,
ELEVAGE,
CEREALES
ET
LEGUMINEUSES,
LEGUMES)
SOUTENIR
L'APPROVISIONNEMENT
DE
LA
RESTAURATION
COLLECTIVE
EN
DENREES
LOCALES,
DE
QU'ALITES
ET
DURABLES
Réaliser
un
inventaire
à
l'échelle
17
des
outils
logistiques
existants
(stockage,
transformation,
conditionnement,
transport.)
chez
producteurs,
IAA,
coopératives,
grossistes,
..
comprenant
une
étude
des
flux alimentaires
locaux
pour
optimiser
le
transport Diversifier
les
modes
de
présentation/conservation
des
produits
(plats
préparés
non
ultra
transformés,
surgélation,
sous
vide,
conserves,
etc
…)
pour
s'assurer
d'une
consommation
auprès
du
plus
grand
nombre
Organiser
des
voyages
d'études
inspirants
Réaliser
des
diagnostics
et
études
technico-
économiques
de
conversion
en
agriculiure
biologique Lutter
conire
l'exposition
aux
PE
Partager
et
promouvoir
les
essais,
innovations
et
évolutions
santé-environnement
Développer
les
flux
de
matières
organiques
de
l'élevage
vers
les
grandes
cultures
pour
limiter
les
recours
à
l'azote
minéral
Soutenir
économiquement
les
pratiques
VérIUEUSeS Décliner
et
valoriser
une
identité
pour
les
produits
garants
d'externalités
environnementales
et
sociales
positives
Intégrer
les
métiers
de
bouche
dans
le
PAT
pour
valoriser
les
produits
du
PAT
Développer
un
dispositif
numérique
de
relations
producteurs
/ consommateurs
impliquer
les
GMS
dans
la
promotion
des
produits
du
PAT
Promouvoir
les
produits
eco
responsable
avec
fiches
receltes.
Valoriser
les
boutiques
de
producteurs,
les
épiceries
solidaires
proposant
des
produits
du
PAT.
Poursuivre
les
actions
de
promotion
dans
les
manifestations
locales
(BALF,
village
Francocéan...)
Connaître
et
suivre
les
volumes
d'achat
pour
chaque
typologie
de
produits
pour
prioriser
les
productions
locales
Accompagner
les
communes
dans
les
marchés
publics
et
la
mañtrise
des
coûts
Mise
en
place
de
formations
CNFPI
Pérenniser
lès
commandes
dans
le
temps
et
s'engager
sur
Un
prix
rémunérateur
Marché
à
bon
de
commandes
sur 8 ans
(Agrilocal)
avec
commandes
régulières
au
moins
deux
fois
par
semaine
pour
lès
produits
laitiers
Coordonner
les
besoins
des
restaurants
collectifs
avec
les
groupes
de
travail
de
producieurs
par
filières
pour
faciliter
les
achats
durables
Promouvoir
le
port
de
pêche
auprès
des
acteurs
du
PAT
de
la
restauration
collective GI9n
8
Gin? GPO GT
AIN
GI GTI0
1
CO GI01S GTI0
4
GTI0
5
GTI0
6
COIN GTI0
8
GTI0
9
GTI0
10
CRAN
A
GAZ GAIN
S
GTI1)4 GMA
S
AR
Prefecture
Reçu
le
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017-200041614-20240917-2024
09
10-DE
ACCOMPAGNER
LES
ORGANISMES
DE
LA
SECURITE
ALIMENTAIRE
SENSIBILISER
À
L'ALIMENTATION
DURABLE
Promouvoir
les
producteurs
locaux
auprès
des
acteurs
de
la
restauration
collective
Organiser
les
approvisionnements
ef
les
groupements
d'achat
pour
augmenter
la
part
des
produits
bio,
locaux
et
durables
dans
la
restauration
collective
Valoriser
le
travail
de
la
restauration
collective
via
des
campagnes
de
communication
et
d'animation
auprès
du
grand
public
et
des
scolaires Appui
traçabilité
des
données
de
la
restauration
collective,
suivi
et
évaluation
des
besoins
Limiter
le
gaspillage
alimentaire
pour
le
Valoriser
dans
la
qualité
des
produits
Diagnostiquer
les
besoins
des
structures
solidaires
Faire
de
l'aide
alimentaire
un
débouché
attractif
pour
les
producteurs
Faire
de
l'aide
alimentaire
Un
débouché
attractif
pour
les
producteurs
Faire
de
l'aide
alimentaire
un
débouché
attractif
pour
les
producteurs
Favoriser
l'expérimentation
pour
mettre
les
produits
de
l'aide
alimentaire
à
disposition
hors
de
ses
circuits
classiques
de
distribution
(épiceries,
marchés
solidaires)
Former
les
acteurs
du
territoire
à
la
précarité
alimentaire Développer
les
actions
d'accompagnement
et
d'éducation
populaire
autour
de
l'alimentation
et
de
l'équilibre
alimentaire
(ateliers
cuisine,
anti-
gaspi,
etc)
en
lien
avec
la
fiche
projet
accompagner
les
changements
de
comportements
alimentaires
Accompagner
les
actions
de
coordination
des
acteurs
de
l'aide
alimentaire
Renforcer
l'accès
à
l'alimentation
durable
sur
le
territoire S'appuyer
et
faire
vivre
les
initiatives
existantes
Manger
17,
Agrilocall7,
livrets
de
producteurs
IBCaux,
‘ere.
Faciliter
la
compréhension
des
pratiques
de
productions,
marques,
labels,
avec
une
approche
santé
/
nutrition,
environnement,
bas
intrants
chimiques,
bas
Carbone,
etc.
Mettre
en
place
des
atelièrs
participatifs
autour
des
pratiques
alimentaires
des
produits
de
la
mer
Développer
et suivre
Un
programme
fout
public
de
sensibilisation
à
l'alimentation
durable
qui
intègre
la
réduction
du
gaspillage
alimentaire
Accompagner
les
projets
de
micro-productions
(pied
d'immeuble,
jardins
publies,
espaces
verts
d'entreprise) AR
Prefecture
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